西點培訓(xùn)杭州那家好 

    概述:  參考烘烤時間:8-10分鐘“用料主料黑巧克力70克黃油55克雞蛋1個蛋黃1個低筋粉30克朗姆酒15毫升輔料細砂糖20克熔巖巧克力蛋糕的做法1.   黃油和巧克力一起隔水加熱融化,融化后冷卻至35度左右備用
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    浙江/杭州/余杭/臨平街道
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      參考烘烤時間:8-10分鐘“用料主料黑巧克力70克黃油55克雞蛋1個蛋黃1個低筋粉30克朗姆酒15毫升輔料細砂糖20克熔巖巧克力蛋糕的做法1.

      黃油和巧克力一起隔水加熱融化,融化后冷卻至35度左右備用2.

      雞蛋和蛋黃一起跟細砂糖打蛋器打發(fā)至稍有濃稠感就可以了,不用完全打發(fā)3.

      打好的雞蛋倒入黃油巧克力混合物里拌勻4.

      加入朗姆酒拌勻5.


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      分次加入過篩后的低粉拌均勻6.

      拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小時,再倒入紙杯7分滿7.

      放入預(yù)熱好上下火210度的烤箱,烤8-10分鐘即可,待不燙手了撕去紙模,底部朝上,撒上糖粉,成熱食用
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