廣州>zhenquanliang>供求信息

桂花可以做酒嗎-唐三鏡專業(yè)培訓(xùn)釀酒技術(shù)釀酒設(shè)備全套 

桂花稠酒如何制作？釀酒技術(shù)

桂花稠酒又叫黃桂稠酒，為陜西特產(chǎn)。此酒是用糯米和小曲釀成的甜酒，看去不像酒而勝似酒，比一般白酒粘稠、綿甜澄清，酒度可達(dá)12-15度。冬天喝時(shí)最好加熱飲用更佳。

      據(jù)說其歷史可追溯到周代的“醪醴”。由于內(nèi)配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰“黃桂稠酒”；還因其產(chǎn)于長(zhǎng)安，故又稱為“陜西稠酒”。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故還稱“貴妃稠酒”。

      此酒營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，能健胃、活血、止渴、潤(rùn)肺。民間用來給產(chǎn)婦下奶和補(bǔ)養(yǎng)身體很有效力。相傳李白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長(zhǎng)安，專飲桂花稠酒。

原料:糯米、酒曲、白糖、桂花、純凈水

制作工具或設(shè)備:   盆，蒸籠，玻璃罐（容器），細(xì)篩。

風(fēng)味特點(diǎn)：桂花稠酒的特點(diǎn)：綿軟醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，桂花香濃。桂花稠酒具有健胃、活血、止渴、潤(rùn)肺之功能，飲用此酒有益于身體健康。看去不像酒而勝似酒。味道綿軟醇香。酒度可達(dá)12~15度。

   更多釀酒知識(shí)關(guān)注下期更新......：唐三鏡是一家掛牌新四板釀酒企業(yè)，正式簽約香港著名功夫巨星-樊少皇先生代言！唐三鏡提供白酒釀 酒設(shè)備、各種純糧食白酒技術(shù)、白酒盤勾技術(shù)、瓶裝酒技術(shù)、特色酒技術(shù)、水果酒技術(shù)、快速藥酒技術(shù)、酒糟飼料養(yǎng)殖技術(shù)、香醅串蒸技術(shù)、廠房規(guī)劃、廣告設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃等。想釀酒創(chuàng)業(yè)的朋友歡迎到我們公司實(shí)地參觀考察學(xué)習(xí)！

聯(lián)系電話|微信：186 0205 3501 賴燕老師（報(bào)名免費(fèi)學(xué)釀酒）

地址：廣州公司、四川公司、成都公司、江蘇公司等（電話咨詢）