金華那里學蛋糕培訓好 金華愛貝兒烘焙培訓 

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。聯系電話：18072778053。

　　這款小餅干，比較容易上手，口感酥軟，老少皆宜。閑暇的午后，親手DIY一份你的心意吧～瑪格麗特的用料低筋面粉100克，玉米淀粉100克，雞蛋2-3個，黃油100克，糖粉30克，鹽1克瑪格麗特的做法。

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　　步驟1:雞蛋煮熟，取出蛋黃備用。步驟2:蛋黃過篩，保證絲滑口感。

　　步驟3:黃油放置常溫、軟化。步驟4:過篩的蛋黃，倒進軟化后的黃油。

　　步驟5:碾拌至完全融合。步驟6:篩入鹽、糖粉，混合均勻。

　　步驟7:篩入玉米淀粉、低筋面粉。步驟8:混合成濕潤的粉末狀，可以捏成團的程度，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時。

　　步驟9:取出捏成團狀。步驟10:整理成小圓球。

　　步驟11:用大拇指輕輕按壓。步驟12:像這樣有一個漂亮的花紋。

　　步驟13:全部放入不沾烤盤。步驟14:烤箱130°預熱5分鐘，上層150°、下層130°，放入中下層，烘烤20-30分鐘，看各家烤箱脾氣。

　　步驟15:直到表面出現輕微的焦黃色，上色成功，立刻出爐……步驟16:晾涼、包裝。

　　手工小餅干就完成啦瑪格麗特的烘焙技巧：

　　1、面團不能過干，如果捏不成團，可以加點黃油或牛奶。

　　2、冷藏后的面團，更有助于口感層次分明。

　　3、蛋黃一定要過篩，才會有細化綿密、入口即化的口感。
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