西點培訓杭州哪家便宜
概述:蔓越莓餅干一直是店鋪的熱銷餅干,有不少客戶一直詢問配方做法。我們統一做成教程發布。產品所有原料都是我們日常使用的。
用料:主料底筋面粉155克雞蛋15克安佳黃油90克糖粉30克,輔料蔓越莓干60克
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蔓越莓餅干一直是店鋪的熱銷餅干,有不少客戶一直詢問配方做法。我們統一做成教程發布。產品所有原料都是我們日常使用的。
2.黃油軟化以后,倒入糖粉和雞蛋用打蛋器打發。
3.打發到黃油體積蓬松,顏色變淺,
4.切蔓越莓干,蔓越莓干一定要切細一點。
5.加入面粉和蔓越莓干
6.將面糊翻拌至沒干粉的狀態即可,
7.裹上保鮮膜,使用模具整形
8.取出面團,面團不能凍太硬,用手指壓在面團上可以留下手指印是最好的狀態。
9.用刀切成0.5cm的薄片。(注意,餅干的厚度決定烘焙的時間,)
10.將切好的餅干擺在烤盤中,中間留出縫隙,烤箱預熱5分鐘,上下火180℃,烤12-15分鐘
[本信息來自于今日推薦網]
用料:主料底筋面粉155克雞蛋15克安佳黃油90克糖粉30克,輔料蔓越莓干60克,私房烘焙配方 蔓越莓餅干(減糖少油)的做法
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紹興韓式裱花培訓學院:www.sxaibeier.cn
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2.黃油軟化以后,倒入糖粉和雞蛋用打蛋器打發。
3.打發到黃油體積蓬松,顏色變淺,
4.切蔓越莓干,蔓越莓干一定要切細一點。
5.加入面粉和蔓越莓干
6.將面糊翻拌至沒干粉的狀態即可,
7.裹上保鮮膜,使用模具整形
8.取出面團,面團不能凍太硬,用手指壓在面團上可以留下手指印是最好的狀態。
9.用刀切成0.5cm的薄片。(注意,餅干的厚度決定烘焙的時間,)
10.將切好的餅干擺在烤盤中,中間留出縫隙,烤箱預熱5分鐘,上下火180℃,烤12-15分鐘
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