烘焙西點培訓杭州哪家好 

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。

　　愛貝兒烘焙學院主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

今天杭州烘焙西點培訓學校小編給大家分享一下烘焙培訓的基礎知識。

準備工作是很容易被忽視的環節，只有作好必要的準備工作，才能制作出好的作品。如今市面上的烘焙器具參差不齊，對于入門的新手來說，制作簡單的糕點并不需要一站式全部購齊。

一般可在網上以較為便宜的價格按需購入烤箱、電子廚房秤、量勺、8寸或6寸活底蛋糕模、橡皮刮刀、電動打蛋器、手動打蛋器、面粉篩、搟面杖、案板、刮板、兩只不銹鋼深盆、適量錫紙或油紙以及若干餅干模及小蛋糕模，即可滿足大部分普通糕點的烘焙所需。

在購買面粉、奶油、雞蛋等易耗原料時，遵循“用多少買多少”原則以避免浪費，確保新鮮。

盡量和自己所使用的配方用同樣的材料和工具，是不容易失敗的一個小竅門。如果不能完全一樣，也要選擇上好的材料和工具，這比掌握高難度的技巧更重要！
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