聚丙烯酸鈉|聚丙烯酸鈉生產廠家|優質聚丙烯酸鈉批發|
概述：聚丙烯酸鈉用途：面條增筋劑，饅頭光滑.成型，保水。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
4、由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。
5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。
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一、用途：增稠劑
二、聚丙烯酸鈉的性狀：白色粉末。無臭無味。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，聚丙烯酸鈉0.5%溶液的粘度約Pa·s，粘性并百因吸水膨潤（如CMC，海藻酸鈉）產生，而是由于分子內許多陰離子基團的離子現象使分子鏈增長，表現粘度增大而形成高粘性溶液。聚丙烯酸鈉粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。
聚丙烯酸鈉加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。不溶于丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。
聚丙烯酸鈉因系電解質，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。聚丙烯酸鈉遇二價以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯而凝膠化沉淀。pH4.0以下時聚丙烯酸產生沉淀。
三、包裝和貯存：
紙板桶包裝，每桶25KG，貯存期為一年。
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