嘉定食堂承包--上海川琪餐飲管理有限公司 

企業食堂經營管理方案
方案：采用統一固定用餐模式
一、定義：采用統一就餐制模式，雙方共同商討一天伙食標準，由廠方提前一星期向食堂報第二星期的用餐人數，食堂依據用餐人數和餐費標準準確備好多類品種菜肴，讓員工到食堂選擇菜肴用餐。
二、伙食標準：雙方公司依據實際情況確定伙食標準：
1.普通員工：   元/天/人，
2.管理人員：    元/天/人（可采用8人圍一桌或分餐的方式。），由食堂依標準執行運作。
三、結算方式：每月月底由我公司負責人按廠方每次所報用餐人數和伙食標準與廠方結算餐費。
優 點：
1.采用提前報餐方式，便于食堂掌握數量，不會造成較大的浪費；
2.固定用餐，便于雙方統一管理，完善管理，節省燃料資源、食品資源、人力資源的浪費，降低運作成化，文明用餐，提高開餐速度，讓員工有充分的休息時間。
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