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食堂管理一直是困擾企業(yè)發(fā)展的難題，從清早的蔬菜采購驗收、肉類采購驗收、干雜采購驗收、調(diào)味品采購驗收、糧食類采購驗收、采購現(xiàn)金管理到早上、中午、下午、晚上開餐及生產(chǎn)到開餐過程中的制作、安全控制、衛(wèi)生、食堂員工流動。。。等一系列的繁雜過程，無不占用企業(yè)管理人員大量的精力。
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