哈爾濱新東方烹飪學(xué)校教你做白灼蝦
概述：哈爾濱新東方烹飪學(xué)校教你做白灼蝦
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校烹飪課堂開(kāi)課了！
白灼蝦方法簡(jiǎn)單卻十分美味。簡(jiǎn)單的烹飪方法，原汁原味的保持了蝦的鮮嫩口感，蘸上料汁，滋味十足，
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哈爾濱新東方烹飪學(xué)校教你做白灼蝦
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校烹飪課堂開(kāi)課了！
白灼蝦方法簡(jiǎn)單卻十分美味。簡(jiǎn)單的烹飪方法，原汁原味的保持了蝦的鮮嫩口感，蘸上料汁，滋味十足，是一道居家制作零失敗的美食。
蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
【材料】
鮮蝦適量、姜一塊、蔥一段。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
【做法】
1、準(zhǔn)備食材。鮮蝦適量、姜一塊、蔥一段。
2、蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦須。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
3、準(zhǔn)備蘸料。姜切末，放入一個(gè)碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚(yú)豉油、2勺香醋調(diào)成碗汁備用。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉。沒(méi)有蒸魚(yú)豉油，就用生抽代替）
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
4、鍋中倒入適量清水，然后放入1勺鹽、2勺料酒、幾個(gè)姜片、幾個(gè)蔥段、十幾粒花椒。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
5、大火將水燒沸騰后，再煮2分鐘。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
6、將蝦放入鍋中，再次燒到沸騰后關(guān)火。然后讓蝦在鍋里靜置1到2分鐘。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
7、將蝦撈出放入清水中，然后要換一兩次水。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
8、將蝦和蘸料裝盤即可食用。（最后可以將蘸料中的姜末過(guò)濾掉，吃著口感更好）
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校烹飪課堂開(kāi)課了！
白灼蝦方法簡(jiǎn)單卻十分美味。簡(jiǎn)單的烹飪方法，原汁原味的保持了蝦的鮮嫩口感，蘸上料汁，滋味十足，是一道居家制作零失敗的美食。
蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補(bǔ)和療效食品。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
【材料】
鮮蝦適量、姜一塊、蔥一段。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
【做法】
1、準(zhǔn)備食材。鮮蝦適量、姜一塊、蔥一段。
2、蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦須。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
3、準(zhǔn)備蘸料。姜切末，放入一個(gè)碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚(yú)豉油、2勺香醋調(diào)成碗汁備用。（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉。沒(méi)有蒸魚(yú)豉油，就用生抽代替）
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4、鍋中倒入適量清水，然后放入1勺鹽、2勺料酒、幾個(gè)姜片、幾個(gè)蔥段、十幾粒花椒。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
5、大火將水燒沸騰后，再煮2分鐘。
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6、將蝦放入鍋中，再次燒到沸騰后關(guān)火。然后讓蝦在鍋里靜置1到2分鐘。
哈爾濱新東方烹飪學(xué)校
7、將蝦撈出放入清水中，然后要換一兩次水。
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8、將蝦和蘸料裝盤即可食用。（最后可以將蘸料中的姜末過(guò)濾掉，吃著口感更好）
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