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小蘇打簡介
碳酸氫鈉(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。
碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
碳酸氫鈉(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
物理性質
碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、味咸,可溶于水。其水溶液因水解而呈微堿性,常溫中性質穩定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在440℃時完全失去二氧化碳,在干燥空氣中無變化,在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度:易溶,7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃ 。
干法脫硫劑細粉小蘇打廣泛應用于工業領域,特別是對于需要控制煙氣中SO2排放的行業。
以下是一些常見的應用領域:
火力發電——燃氣煙氣脫硫
石油煉廠——燃油煙氣脫硫
鋼鐵廠——高爐煙氣脫硫
干法脫硫劑細粉小蘇打的應用可以有效減少工業煙氣中的SO2排放,提高環境空氣質量,保護人民的身體健康。
焦化廠使用小蘇打主要用于煙氣脫硫。 小蘇打,化學名為碳酸氫鈉(NaHCO3),在工業上被廣泛應用于煙氣脫硫領域,特別是在焦化廠、電廠、垃圾焚燒廠等場所。小蘇打作為脫硫劑,通過逆流噴射系統被噴入煙道中,與煙氣中的酸性物質(如SO2)進行反應,生成相應的鹽和水,從而達到凈化煙氣的目的。這種脫硫技術稱為鈉基干法脫硫(SDS)技術,其副產物主要為NaCl,可以回收再利用于生產純堿等。 在實際應用中,小蘇打的顆粒大小對其脫硫效率有直接影響。顆粒較大的小蘇打效率較低,成本較高,因此通常需要將小蘇打研磨至一定細度以提高反應活性。例如,為了達到較高的反應活性,小蘇打的細度需達到d90 < 20 µm,即粒度小于20微米的小蘇打能更好地與煙氣中的酸性物質反應,提高脫硫效率。 此外,小蘇打在工業上還有其他多種用途,如用作分析試劑、無機合成、食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中的發泡劑等。在食品工業中,小蘇打可以作為膨松劑用于餅干、糕點的制作,常與碳酸氫銨配制膨松劑使用




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