杭州愛貝兒西點培訓學校 

在當今這個社會競爭特別大的市場，創新是發展的動力。如果你的蛋糕店還像以前那樣經營和發展，可能在烘焙市場的競爭就沒有優勢。如果競爭力不足，那么，后面造成的后果可能就是被淘汰。如何才能讓自己的蛋糕店脫穎而出，下面看一下杭州愛貝兒西點培訓學校是如何解答的吧！

愛貝兒烘焙學院簡介：

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。

　　主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

芝士蛋糕。一個好的糕點師在做芝士蛋糕前，會提前將自己的奶油奶酪放置在室溫軟化，而不是一味的靠隔水加熱來軟化奶酪，因為如果你想得到一個平滑無結塊的芝士蛋糕這些前置工作是必不可少的。

　　制作好的芝士蛋糕須冷藏足夠長的時間。在許多食譜中都會要求將制作好的芝士蛋糕冷藏6個小時以上，這是完全必要的，充分冷藏后的芝士蛋糕其中包含的所有原料才會融合在一起。其次，芝士蛋糕中的乳酪成分應以室溫時味道為宜，所以在出品你的芝士蛋糕前應盡量提前讓芝士蛋糕在室溫靜置20~30分鐘使芝士蛋糕恢復室溫。

　　芝士土豆泥。來自法國南部Aubrac地區的做法，并不僅僅是在土豆泥里加點芝士那么簡單。利用土豆泥中大量的淀粉和水分來穩定融化的芝士，使它們不易分離，做成拉絲的粘稠土豆泥，可以說是土豆泥和芝士火鍋的結合體，愛芝士又對芝士火鍋有點小怕的小伙伴不可錯過。

　　榴蓮芝士披薩。榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，而芝士則是負責擴散濃郁的奶香，在一起如同活潑歡快的小提琴和清脆有力的鋼琴的奏鳴聲般悅耳。用披薩刀來回滾動幾下之后，拿起披薩時還是會有芝士不斷拉出絲來，那種欲拒還迎看起來甚是誘惑呀。