金華面包培訓(xùn)班要多少錢(qián) 

　　愛(ài)貝兒烘焙學(xué)院，是愛(ài)貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓(xùn)中心。是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號(hào)線直達(dá)。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有法式西點(diǎn)、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)。舒適溫馨的教學(xué)環(huán)境，專(zhuān)業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)。全部實(shí)際操作，手把手教學(xué)，提高就業(yè)，成就你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。聯(lián)系電話：18072778053。

　　單吃焦脆的面包，太甜容易吃膩；單吃松軟的面包，不足以嘗到令人浮想的味道。一剛一柔，完美結(jié)合，這就是脆底蜂蜜小面包的獨(dú)特之處。喜歡它淡淡的、微微的甜，摻了一絲烤焦的味道，性感、誘人，想想也饞。
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　　脆底蜂蜜小面包的用料：高筋面粉400克，牛奶200克，雞蛋1個(gè)，酵母4克，鹽2克，細(xì)砂糖70克，黃油30克， 其他： 刷盤(pán)玉米油 12克， 底部沾料：白糖10克，白芝麻10克， 蜂蜜液 蜂蜜，涼開(kāi)水各20克混合均勻（面包出爐刷上）脆底蜂蜜小面包的做法：

　　步驟1:把所有材料除黃油外放進(jìn)攪拌缸中。（鹽和酵母要分開(kāi)放）。步驟2:面團(tuán)揉至能拉出厚膜后加入軟化的黃油，揉至能拉出薄膜。（薄膜即可，不用手套膜）。

　　步驟3:揉好的面團(tuán)放進(jìn)大盆中，蓋上保鮮膜發(fā)酵2倍大。用手指沾面粉戳洞，洞口不坍塌不收縮即可。步驟4:把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣，分成12份半，每份60克左右，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

　　步驟5:松弛期間：在烤盤(pán)中倒入玉米油，用刷子刷均勻。不要用花生油等特殊氣味的油，其味道會(huì)遮蓋面包本身的味道。步驟6:白芝麻和細(xì)砂糖混合均勻。

　　步驟7:在桌面上撒上少許干粉，取一個(gè)松弛好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形。步驟8:底部壓邊，從上往下將面團(tuán)卷起來(lái)并收口捏緊。

　　步驟9:用鋒利的刀將面團(tuán)對(duì)半切開(kāi)。步驟10:切口面沾滿芝麻白糖。

　　步驟11:擺在模具中。步驟12:進(jìn)行二次發(fā)酵至2倍大。（搟面團(tuán)的時(shí)候不要搟得太寬，否則發(fā)酵的時(shí)候會(huì)肆無(wú)忌憚）將發(fā)酵好的面團(tuán)放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上火150℃，下火200℃，烘烤20分鐘。

　　步驟13:烘烤期間，準(zhǔn)備好蜂蜜水。步驟14:面包在烘烤約12分鐘時(shí)，取出，迅速在表面刷上蜂蜜水，再送回烤箱中繼續(xù)烘烤。脆底蜂蜜小面包。

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