西點蛋糕培訓金華排行，奧利奧櫻花抹茶味蛋糕 

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒杭州烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。聯系電話：18072778053。

　　粉色的奧利奧，抹茶口味，春季限定，超甜蜜。看到這款餅干的時候很心動，想把它做進蛋糕里，作為紅綠搭配竟然沒有任何的不適合，非常好看，口味也是，總覺得粉色的奶油和抹茶味的蛋糕胚是絕配。薄荷清香更為蛋糕增添了一股清新，造型簡單卻很應景，做起來不會很困難。這個蛋糕需要提前準備液體色素或者果汁粉，當然也要備好這款新的餅干。

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　　奧利奧櫻花抹茶味蛋糕的用料：抹茶蛋糕胚 ，低筋面粉40g，抹茶粉4g，雞蛋2個， 白砂糖（蛋黃） 7.5g， 白砂糖（蛋清） 20g，牛奶40g，玉米油17.5g， 裱花奶油 ，淡奶油100g，白砂糖10g， 櫻桃紅色素 3滴， 裝飾 ， 奧利奧櫻花抹茶味餅干 3塊，薄荷葉2片。

　　西點蛋糕培訓金華排行，奧利奧櫻花抹茶味蛋糕的做法：

　　步驟1:1. 蛋黃與蛋清分離，蛋黃里加入牛奶、玉米油，用打蛋器混合均勻。步驟2:2. 篩入低筋面粉和抹茶粉。

　　步驟3:3. 用打蛋器攪拌至無顆粒狀態。步驟4:4. 蛋白分三次加入白砂糖，打發至如圖狀態，提起打蛋器的時候可以有明顯的尖勾。

　　步驟5:5. 打發好的蛋白分三次加入面糊里，用翻拌的方式（注意不要過度用力）混合均勻，同時預熱烤箱。步驟6:6. 蛋糕糊倒入6寸模具，150°C 上下火烤40分鐘。

　　步驟7:7. 烤好后取出，模具倒扣放涼。步驟8:8. 切一點水果備用，草莓、芒果、鳳梨、火龍果都行。

　　步驟9:9. 淡奶油提前12小時冷藏好，倒入無水的容器（盆）里，加入白砂糖，再滴3滴這個色素。步驟10:10. 打蛋器打發至裱花狀態，粉色的奶油就完成了。

　　步驟11:11. 取出放涼的的蛋糕胚。步驟12:12. 用刀平切成三片。

　　步驟13:13. 用四寸模具壓成大小一樣的胚子。步驟14:14. 裱花臺上先涂一層奶油，然后放一片蛋糕片。

　　步驟15:15. 抹一層奶油，不用太厚。步驟16:16. 鋪一層草莓丁。

　　步驟17:17. 再抹一層奶油，把草莓都蓋住。步驟18:18. 蓋上第二片蛋糕，以此類推。

　　步驟19:19. 最后抹面需要耐心一點，轉圈抹平，一開始要求不用太高，抹的平了就是可以了。注：抹面的重點在于旋轉裱花臺和抹面的那只手要保持不動，可以參照我的其他蛋糕菜譜。步驟20:20. 季節限定的蛋糕就做好了，可以請朋友一起吃
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