西點蛋糕杭州那家培訓(xùn)好
概述：
檸檬蛋糕
準(zhǔn)備材料 黃油 227g 弗格細(xì)砂糖 500g 雞蛋 4個 檸檬皮碎 6-8個檸檬 面粉 360g 泡打粉 2g 小蘇打粉 2.5g 鹽 2g 新鮮檸檬汁
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檸檬蛋糕
準(zhǔn)備材料 黃油 227g 弗格細(xì)砂糖 500g 雞蛋 4個 檸檬皮碎 6-8個檸檬 面粉 360g 泡打粉 2g 小蘇打粉 2.5g 鹽 2g 新鮮檸檬汁 180ml 脫脂牛奶 180ml 香草精 5ml
制作步驟
1、將黃油和400g弗格細(xì)砂糖打發(fā)至松軟發(fā)亮，隨后逐顆加入雞蛋，再加入檸檬皮碎;
2、將面粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽混合過篩;向碗中倒入1/4杯檸檬汁、脫脂奶和香草精，再加入篩好的粉狀材料，攪拌成面糊;
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3、面糊倒入模具，抹平表面，放入預(yù)熱至180℃的烤箱，烤制45分鐘-1小時。
4、制作檸檬糖漿：剩余1/2杯糖粉和1/2杯檸檬汁攪拌均勻即可;
5、蛋糕從烤箱中取出，靜置10分鐘，澆上糖漿，完成。
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