榮昌鋪蓋面重慶哪里可以學(xué)需要學(xué)多久能學(xué)會(huì) 

面雖然是北方人的魂，但是重慶人對(duì)于面的執(zhí)著有些令北方人驚嘆，細(xì)數(shù)著街頭的小吃店、蒼蠅館子，重慶小面、什么擔(dān)擔(dān)面、甜水面、鋪蓋面、刀削面、宜賓燃面、蘭州拉面，各種款式、花樣繁多。

鋪蓋面，最早起源于重慶榮昌，是一種純手工面食。和面、揉面、搟面，然后靠著人工扯出一塊巴掌大的面塊，因?yàn)橄駤雰旱匿伾w一樣，便因此得名。

店鋪在北門(mén)大橋旁邊，店面很小，慕名而去的顧客占了很大一部分，高峰期經(jīng)常人滿為患，連座位都不容易找到一個(gè)。

有時(shí)候就算避開(kāi)高峰期人都不少，要有拼桌子的心理準(zhǔn)備。店內(nèi)就桌子幾張，因店面地處橋頭，所以冬天冷風(fēng)習(xí)習(xí)，夏天熱得滿頭大汗。但是就這樣的環(huán)境，仍然擋不住食客們專門(mén)為這碗面而來(lái)。

量夠份足征服消費(fèi)者

牛肉鋪蓋面，牛肉很好吃很大塊，入味而且不肥，有筋的地方很軟。鋪蓋面有的薄有的厚，是師傅們純手工扯的，又滑又彈牙，薄的面比較入味，厚的面泡久一點(diǎn)會(huì)好一點(diǎn)。

【招牌】：牛肉鋪蓋面、雞雜鋪蓋面

【點(diǎn)單指南】：面只有六種：牛肉、排骨、雜醬、雞雜、酸菜、燉雞。雜醬二兩11元，三兩13元。其他的均是二兩12元，三兩14元。

鋪蓋面在重慶受到許多面食愛(ài)好者的追捧，鋪蓋面疊合傳統(tǒng)秘方，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，在面條本身上做了徹底改變。

因其加工方式獨(dú)特，面片韌性十足，口感極佳，而面紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，川味十足。

在市場(chǎng)上鋪蓋面的經(jīng)營(yíng)始終火爆異常，顧客持續(xù)不斷。一出場(chǎng)，就在市場(chǎng)上掀起一波罕遇的熱浪。以小額投資開(kāi)店，輕松獲得極高利潤(rùn)回報(bào)，締造餐飲業(yè)內(nèi)一大神話。

終其原因還在于，同樣的美味和同樣的價(jià)格之上，鋪蓋面卻有了不同的特點(diǎn)，新意盎然，感覺(jué)新穎，并且食用時(shí)口感味道皆佳，并不嘩取寵，一樣實(shí)實(shí)在在。

為什么選擇我們

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“重慶小面培訓(xùn)示范基地”、“重慶小面標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)特殊貢獻(xiàn)單位”、“2016年度愛(ài)心單位”，個(gè)人榮獲“創(chuàng)業(yè)明星”等多項(xiàng)殊榮！

時(shí)至今日，餐飲創(chuàng)新研發(fā)能力，仍然是我們立足于這個(gè)領(lǐng)域的核心競(jìng)爭(zhēng)力。打造餐飲創(chuàng)業(yè)的黃埔軍校，是這個(gè)偉大的時(shí)代賦予我們的義不容辭在責(zé)任和目標(biāo)。

由資深美食專家團(tuán)楊親自執(zhí)教，一對(duì)一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以獨(dú)一無(wú)二的口味，獨(dú)霸一方市場(chǎng)，成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。

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