學(xué)面窩技術(shù)哪家好，武漢學(xué)面窩技術(shù)哪里最正規(guī)
概述：
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面窩
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- 武漢文昌小吃培訓(xùn)
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面窩的制作方法：
1.把大米放入清水盆中淘洗，去掉雜質(zhì)，洗凈瀝出，仍放入盆內(nèi)，加黃豆150克，用清水浸泡至水分滲透米內(nèi)，瀝出(有電磨和傳統(tǒng)石磨之分)，磨成細漿。
2.剩余黃豆250克清水浸泡至滲透。磨成豆?jié){，留用。
3.把大米漿盛入容器內(nèi)(通常為盆或桶)，放入精鹽、蔥花、姜末攪拌均勻，再對入適量黃豆?jié){拌勻(促使米漿發(fā)酵起泡，通常開始炸制時開始加入)。 有人無法控制米漿的適當發(fā)酵，因此加入發(fā)粉來使面窩更為松軟，但由于堿性發(fā)粉改變了面窩的風(fēng)味，并不受人歡迎。
4.把食用油入鍋置旺火上，待油燒至八成熱 (160-180度)，執(zhí)鐵制圓形窩勺(中間凸出)，先將芝麻撒入窩低，然后舀一勺米漿放人窩內(nèi)，用勺邊順著劃一道勺印，呈空心窩狀，放入油鍋中炸，至一面呈金黃色時，翻出鐵勺中的米窩，用鐵火鉗夾實翻面繼續(xù)炸，待兩面呈金黃色時，用鐵火鉗鉗出即成。
文昌面窩培訓(xùn)--親自動手實操練習(xí)
1.學(xué)校提供原材料，老師示范教學(xué)，學(xué)員練習(xí)老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.親手操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自備材料反復(fù)練習(xí)到合格為止，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
文昌面窩培訓(xùn)--學(xué)習(xí)時間：
3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會
文昌面窩培訓(xùn)--學(xué) 費 原價1880元，現(xiàn)收優(yōu)惠價1480元
文昌小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的品種多，內(nèi)容全面，技術(shù)強。學(xué)兩項送一項， 學(xué)四項收2980送一項1500以內(nèi)的
結(jié)業(yè)發(fā)證：學(xué)校頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，可考全國通用的國家職業(yè)資格證書，報考費另交
上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
武漢文昌培訓(xùn)地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi))
來校路線：
1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校
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