田菁膠|田菁膠質優價廉|優質食品級田菁膠|
概述：田菁膠主要用于冰淇淋，蛋糕預混合粉，，調味料，飲料及果凍等
【產品使用范圍及使用量】
田菁膠（1）我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：
用于植物蛋白飲料，1.0g/kg；掛面、和面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。
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田菁膠性狀：白色至灰黃色松散粉末，無臭，溶于水，不溶于有機溶劑，常溫下，它能分散于冷水中
田菁膠和瓜爾膠一樣，具有許多獨特的性能。
田菁膠的性能：
1.它水溶性好，能在常溫下分散于冷水中，吸收很多倍于本身體積的水而溶脹和產生水合作用，化學工業上常利用這一特性作各種增稠劑；
2.它具有交聯性能。在一定濃度的水溶液中它能與絡合劑中過渡金屬離子交聯，形成具有網狀結構的高粘彈性凍膠，粘度可比原膠液提高10－50倍。 3.它還具有絮凝和沉降作用。利用這一性能可處理污水和進行多種礦物的水浮選。
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