卵磷脂|卵磷脂生產廠家|優質卵磷脂批發|
概述：大豆卵磷脂作為烘焙制品中的混料輔助劑改進面團的機器可操作性。干混應用于蛋糕混料過程中，可改善紋理和組織；在餅干中用量以面粉的1-3％計，可提高奶油狀形成，亦可改善其它高糖狀產品的品質；在低脂餅干、脆點心、椒鹽蛋卷中用量以面粉的1％計，可作為壓面包片的潤滑劑改善面品延展性，縮短揉面時間；在比薩餅外皮中，用量以面粉的0.5-1％計，可控制收縮，提高延展性及脫模性；在奶油煎餅、薄煎餅中，可以改善無脂/低脂產品的嫩度。
在口香糖中，添加膠基的0.7-3％，可以軟化膠基、改善口感，減少粘附；在色素中，可提高油溶性色素在水中的溶解性；在農家干酪中，增強凝乳的形成，提高產品出品率；在糖霜中，以產品的脂肪用量2-4％，與聚山梨酸合用，可以提供極佳的乳化性及對空氣的包容性；在冰淇淋中，用量0.15-0.25％，用于乳化劑/穩定劑系統；在冰淇淋蛋卷中，用量以面粉總量的0.5-1％計，便于模具脫模，粘度控制及乳化；在速溶產品中，用量0.5-1.0％，可以控制親水性粉末的水合率，是極佳的潤濕劑；在非乳品咖啡伴侶中，添加量以總脂肪總量的3-5%計；在肉制品中，用量為0.25-0.5％時，混合迅速，控制脂肪分離，同時降低脂肪結晶溫度，以利于汁料注射。也可用于化妝品及醫藥行業。
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大豆卵磷脂 32元/公斤 20公斤/箱 CAS：8002-43-5 粉末磷脂
粉末磷脂以大豆濃縮磷脂為原料，經脫脂、分離、干燥、粉碎等工序而制成的粉末狀產品。外觀呈米黃色或淺棕色，主要成分為卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂等。該產品可廣泛用于食品、食品復配乳化劑等行業中。
卵磷脂，卵磷脂報價，卵磷脂廠家，卵磷脂（lecithin）CAS號：8002-43-5 卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商，卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商，卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商 卵磷脂屬于一種混合物，軟磷脂是存在于動植物組織以及卵黃之中的一組黃褐色的油脂性物質，卵磷脂其構成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”。 卵磷脂是通常所說的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物為主體，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、腦苷脂類。磷脂是一類脂的統稱，含有多種含磷成分，大豆磷脂或稱大豆卵磷脂含有卵磷脂、腦磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、縮醛磷脂、溶血磷脂等。其多種營養成分對人體均有很大的裨益，加上其成本價格的低廉。所以市場上銷售的多為大豆卵磷脂。 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，卵磷脂可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，卵磷脂減少脂肪在血管內壁的滯留時間，卵磷脂促進粥樣硬化斑的消散，卵磷脂防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化癥（高血壓、心肌梗塞、腦溢血）。卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商卵磷脂，卵磷脂報價，卵磷脂廠家，卵磷脂（lecithin）CAS號：8002-43-5 卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商，卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商，卵磷脂，卵磷脂生產廠家，卵磷脂報價，卵磷脂供應商 我們的宗旨：質量第一，信譽為本。歡迎新老客戶致電洽談！唐舒悅：0371-53796628，18037511377。
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