斬拌機(jī)
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斬拌機(jī)是一種利用合金斬刀在電機(jī)帶動(dòng)下高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、脂肪等原料肉斬切成餡狀或泥狀的斬切、攪拌設(shè)備。同時(shí)也可將水、冰片等原料、輔料一起混合攪拌成均勻的乳化物。對(duì)于蔬菜（韭菜、粉條、蘿卜、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果。
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生產(chǎn)能力(kg/次) |
鍋容積(L) |
功率(kw) |
斬刀轉(zhuǎn)速(r/min) |
斬鍋轉(zhuǎn)速(r/min) |
外形尺寸(mm) |
鍋直徑 mm |
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60 |
80 |
15 |
1000-3900 |
8/12 |
1800x1200x1400 |
980 |
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