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重慶烤魚發(fā)源于巫溪，發(fā)揚于萬州，相傳已有千余年歷史。萬州烤魚外焦里嫩，融合了魚的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，讓人回味無窮。將腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，調(diào)制出麻辣、醬香、泡椒、椒香、尖椒味、耗油味、香辣味等十余種口味，深得食客的喜愛。

萬州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.萬州烤魚腌料的配方做法;

　　2.萬州烤魚的烤制方法;

　　3.萬州烤魚輔料的做法(比如土豆片、豆芽、萵筍、藕片等;)

　　4.萬州烤魚各式澆頭配方做法(如香辣澆頭、麻辣澆頭等);

　　5.萬州烤魚的火鍋式吃法;

　　6.開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

開烤魚店的優(yōu)勢分析：

　　★ 店面不難找 烤魚店不像開其他餐館，店面大了怕空置、店面小了怕不夠，店址偏了怕人流少，店址好的怕費用高。只要味道好，巴掌之地足矣，生意可大可小靈活多變。

　　★ 人人是大廚 烤魚不需要專業(yè)大廚，人人都可以是大廚。在鄭州頂味培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)全套烤魚制作技術(shù)就是您賺錢的法寶，沒有任何因技術(shù)人員跳槽帶來的風(fēng)險。

　　★ 盈利有保障 烤魚價格適中，適合大多數(shù)人消費，由于沒有大量的人員開銷、沒有復(fù)雜的原料準(zhǔn)備，更不需要昂貴的廚房設(shè)備，所以利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的餐館。

　　★ 經(jīng)營不困難 經(jīng)營管理都是非常復(fù)雜的事情，紅小子萬州烤魚培訓(xùn)有一套縝密的體系流程，不但授之以“魚”，更要授之以“漁”。即使投資者沒有一點餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗，也能夠輕松上手、實現(xiàn)盈利。

[時間]：不限制學(xué)習(xí)時間，隨到隨學(xué)。包教包會，學(xué)會為止。一般3--5天左右，視個人情況而定。
[教學(xué)]：1.示范講解：專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);2.自我實踐：自己實踐操作，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
培訓(xùn)程序：
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