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武漢熱干面秘制配方培訓鄭州頂味餐飲培訓 

武漢人對于熱干面可不只是特色小吃那么簡單，武漢人或是去武漢住過一段時間的朋友們都會對熱干面產生一種濃厚的情感，他們之所以會想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面，至今熱干面已成為武漢人生活中不可分割的一部分，對于武漢人來說，熱干面既可以做主食，也可以作為小吃，每天至少都得吃一碗，不然的話就會覺得渾身不自在，這也是熱干面的獨到之處。

熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國，乃至享譽世界。

鄭州頂味熱干面【學習流程】

　1.調料及香料識別

　2.菜品及調料的采購技巧

　3.高湯材料的熬制及保管

　4.紅油配方及煉制工藝

　5.臊子的炒制流程

　6.碗底的配方及調料制方法

　【學習時間】

　　學習時間不限，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！

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鄭州頂味餐飲培訓現研發出幾百種特色小吃，類別包含早餐、中餐、晚餐、夜宵、西餐西點、甜品奶茶等等，目前小吃行業已成為了大眾創業的首要方向，當今社會的人們都熱衷于美食，說得通俗點就是“吃貨”，小吃不像工廠企業生產的產品賣不出去會有囤貨，而小吃是每個人每天都離不開的食物，俗話說：“一餐不吃餓得慌”，所以選擇小吃行業才是我們老百姓的致富路。

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