精選四十多種中草藥及調(diào)料，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成。所選原料多以鮮美見長，并含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)，可使烤魚鮮上加鮮,百吃不厭；我司深入研究各地飲食習(xí)慣，不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，又形成了泡椒味、蠔汁味等十幾種復(fù)合味型，滿足了不同區(qū)域不同消費(fèi)群體的口味需求。用無煙烤爐烘烤，烤至外皮酥香九成熟之后，放入特制容器，迅速澆以幾十種香料科學(xué)配比的秘制天然湯汁，邊吃邊以天然木炭小火燉煮，讓湯中的香料和營養(yǎng)成分慢慢滲入魚肉中。既有魚的鮮味又有料的醇香，還有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中，有一種回歸自然、渾然天成的奇妙品嘗體驗(yàn)。更為獨(dú)特的是人們?cè)诔贼~的時(shí)候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中下各種小菜、豆制品，口味有功夫麻辣味、錦囊魚香味、極品香辣味、秘制酸菜味、川府豆豉味、山皇泡椒味等十幾種。品嘗過的人口齒留香，百吃不厭。無煙烤魚融合腌、烤、燉三種烹飪工藝之精華，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，精選幾十種香料和調(diào)味料經(jīng)過數(shù)百次試驗(yàn)調(diào)整，造就這種外脆里嫩、營養(yǎng)豐富的神奇美食。麻、辣、鮮、香、爽、嫩是無煙烤魚口味的特點(diǎn)。
配方獨(dú)特還在于 "拒絕使用紅辣油、回收油"，具有天然美味、滋補(bǔ)養(yǎng)身、原生態(tài)、不油膩的特點(diǎn)。如果你在當(dāng)?shù)亻_上一家百納�？爵~店，保證你的生意紅火，食客吃的舒心，老板賺錢開心。吃烤魚，加涮菜，是火鍋店的最佳趨勢項(xiàng)目。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]