牛肉醬殺菌鍋 高溫殺菌設備 蒸汽滅菌鍋 

    概述:完美的升溫、降溫,適合易碎的瓶裝滅菌 升溫時循環水從常溫經換熱器加熱,降溫時循環水從實時溫度經換熱器冷卻,避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。
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    牛肉醬殺菌鍋 高溫殺菌設備 蒸汽滅菌鍋對我們這些不會做飯的來說,做面條和米飯有一個做飯神器簡直再好不過了,像是牛肉醬,有原味的和香辣味

    的,多種風味供您選擇。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的

    美稱。為了滿足市場日益增長的對功能性方便食品的需要,通過對產品配方及加工方法進行研究,開發了既營

    養又攜帶方便的牛肉醬。那牛肉醬要通過什么才能長期保存呢,當然是我們的殺菌鍋了,有了殺菌鍋,能夠在

    盡可能的保留住原有風味的基礎上延長牛肉醬的保質期,牛肉醬殺菌鍋使得我們在生活中能夠方便快捷的享受到美味。

    牛肉醬殺菌鍋 高溫殺菌設備 蒸汽滅菌鍋操作步驟:

     1、把產品裝入鍋內,密封好鍋門,關閉手動聯鎖,打開充氣墊閥門,打開保壓開關往鍋內注入壓力,鍋內壓力設為0.18-0.2Mpa。

     2、打開殺菌開關注入蒸汽,打開上手動排氣閥門,把上層冷氣排掉,隨手關閉,再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉,隨手關閉。

     3、開始殺菌升溫,鍋內溫度設為121℃,當升到一定溫度時,自動保溫記時,保溫時間為15-30分鐘(供參考數值)。當保溫時間到設定溫度時會自動報警,關閉殺菌開關停止進蒸汽。

     4、打開上手動閥門,保持鍋內壓力,自動進冷空氣降溫,把溫度降到80-40℃之間,關閉上手動排氣閥門和保壓開關。

     5、打開下手動排水閥門,把鍋內的水全部排掉,隨手關閉此閥門,打開上或下手動排氣閥門,把鍋內的壓力全部排掉,隨手關閉此閥門。

     6、關閉充氣墊閥門,打開放氣墊閥門,打開手動聯鎖,打開鍋門取貨。

    牛肉醬殺菌鍋 高溫殺菌設備 蒸汽滅菌鍋分有三種:

    1、水浴循環式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。

    2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點,所以這種方式熱分布不是最均勻。

    3、噴淋式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,牛肉醬殺菌鍋特別適合軟包裝食品的殺菌。


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