檸檬酸三丁酯（TBC）的評價及其應用 

增塑的聚氯乙烯薄膜，由于具有柔軟、光澤透明,一定的透氧、透水蒸汽、耐低溫、耐劃傷等性能，因此廣泛地應用于食品包裝以及醫療器械上。而聚氯乙烯樹脂所用的增塑劑中，鄰苯二甲酸二辛酯（DOP），由于其優良的綜合性能，得到最廣泛的應用。近幾年,關于DOP的毒性引起了世界各國的注意，是否存在致癌性到目前雖然爭論不休，但由于DOP存在潛在的致癌危險，世界主要發達國家都采取了相應的措施，1999年12月7日，歐盟發布“禁令”，禁止銷售供３歲以下兒童使用的、放入口中的包含六種鄰苯二甲酸酯類增塑劑中的一種或多種（DINP、DOP、DBP、DIDP、DONP、BBP）聚氯乙烯（PVC）軟塑料玩具及兒童用品。歐盟稱，該“禁令”特別強調“確保高水平兒童健康和安全保護”。美國環境保護局根據國家癌癥研究所的研究結果，停止了六種新的鄰苯二甲酸酯的工業生產，ＤＯＰ只限于在高含水量的食品包裝中使用，肉類包裝必須用其他無毒增塑劑代替。眾所周知，我國是世界玩具出口第一大國,因此，“禁令”將直接影響我國每年１４億美元歐、美玩具的出口。可以預見，各國針對含ＰＶＣ產品制定的國際標準將日益提高，“禁令”波及的產品范圍將與日俱增。如無有效的應對方法,企業將受更大損失。因此，研究、開發并采用無毒增塑劑以代替鄰苯類增塑劑在食品包裝以及醫藥領域中的應用，已成為當前增塑劑工業的一項重要課題，而檸檬酸酯,如：檸檬酸三丁酯(TBC)、乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)、檸檬酸三辛酯（TOC）等正是優選的無毒增塑劑，其中應用最廣的首推乙酰檸檬酸三正丁酯（ＡＴＢＣ），它是被主要發達國家都準許使用的少數幾個食品包裝用的無毒增塑劑之一。 

檸檬酸三丁酯（ATBC）的毒性，乙酰檸檬酸三丁酯(ATBC)是當今世界各國公認的無毒增塑劑，據資料報道，以１０～３０ｍＬ／ｋｇ的劑量對大白鼠和貓經口染毒，未見影響。同樣表明:乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC），無論在急性、慢性的，還是在亞急性的試驗中，不會引起明顯的病理過程,它可以被認為是無毒的物質。表１列出了ATBC增塑劑的每人每天安全攝取量（ＡＤＩ），同時也列出了常用的ＤＯＰ和ＤＢＰ的ＡＤＩ值�？梢钥闯觯篈TBC增塑劑的ＡＤＩ值比我國目前用于食品包裝、醫用器具的ＰＶＣ制品中最常用的ＤＯＰ、ＤＢＰ大１０倍,說明ＡＴＢＣ在這些領域的應用是安全的。鑒于乙�；鶛幟仕崛�丁酯（ATBC）的低毒性,美國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）不但批準它用作食品包裝及醫療用具的塑料增塑劑,同時也批準它作為食品添加劑（合成香料）。

☆乙酰檸檬酸三丁酯ATBC增塑劑

ＴＢＣ增塑劑在食品包裝及醫藥工業上的應用   
 在醫藥工業中的應用ＰＶＣ的塑料醫用容器主要有輸液瓶、輸液袋、腹膜透析用液袋、輸血袋等。由于ＰＶＣ塑料輸液容器大量用于生理鹽水、葡萄糖鹽水、注射用水、腹膜透析液等的臨床輸注，因此，在藥液貯存期間應無微生物透過，不應與藥液起物理或化學作用,更不能對人體造成危害。塑料血袋指用于人血及其成分的采集、分離、貯存和輸注使用的塑料袋,血袋應無色透明、柔軟、 密閉、無菌、無毒、可消毒。在貯存過程中，血袋組份在抗凝劑或血液中的溶出物必須符合標準規定，且最大程度限定對血液的毒害和對病人的影響。其現用的增塑劑為ＤＯＰ，雖然研究認為ＤＯＰ在血液中的溶出物有少量在紅細胞上鍵合起穩定作用，降低了紅細胞膜的滲透性，減少溶血，利于貯存，然而對ＤＯＰ在血液溶出物中的毒性問題也引起了人們重視。  由于ＤＯＰ被認為有致癌的可能性，因此應對ＤＯＰ在醫用領域的使用做出限制。ATBC增塑劑具有無毒、無味的特點，在國外，早在二十世紀７０年代就廣泛應用于醫療器械。美國Ｇｏｅｅｒｔｓ．Ｗ．等人檢測了２４種聚氯乙烯醫用制品,檢測結果表明,這些醫用制品所用的增塑劑中，其一為ＡＴＢＣ。有人對ＳｉｃｒｏｎＣＲｓ-３聚氯乙烯血液袋用ＡＣＤ液(ａｃｉｄｃｉｔ ｒａｔｅｄｅｘｔｒｏｓｅ）抽提，分析出在抽提液中含有ATBC增塑劑;Ｈｏｌｌｉｎｓｗｏｒｔｈ．Ｍ．用紅外光譜和氣-液相色譜檢測了從聚氯乙烯制輸液管中抽提出來的成份，經鑒定增塑劑為ＡＴＢＣ。由此可見,乙�；鶛幟仕崛�丁酯（ATBC）在美國已用于ＰＶＣ醫用制品，是鄰苯類增塑劑在醫用行業理想的替代品。 

檬酸三丁酯TBC增塑劑

在食品包裝工業中的應用檸檬酸三丁酯（TBC）在國外食品包裝工業中已得到廣泛應用,目前在英國、美國、德國、法國、荷蘭、意大利、日本都被許可用于食品包裝材料。檬酸三丁酯（TBC）主要用于增塑聚氯乙烯和氯乙烯、偏二氯乙烯共聚物（Ｓａｒａｎ樹脂）。聚氯乙烯薄膜在國外除大量用于新鮮肉類及其制品的包裝外,還用于三明治、乳酪、咸肉、雞鴨、火腿、火腿制品以及蘑菇之類新鮮蔬菜的包裝。聚氯乙烯薄膜具有較大的透氧性,可以保持紅氧肌血球蛋白,使肉類保鮮。它表面光澤、透明,包裝袋內食物一目了然,而且透水性適中,二氧化碳氣體透過性高,可以減少新鮮蔬菜的脫水,延長蔬菜保鮮期。此外,它還具有良好的熔封性能,相比之下,聚乙烯薄膜則有在肉類包裝后難以熔封的缺點。乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC）另一主要用途為增塑Ｓａｒａｎ樹脂,Ｓａｒａｎ薄膜最大的優點是密封性好,具有優良的防潮性和極低的透氣性,它耐強酸、強堿、油脂和有機溶劑。在機械性能方面是介于軟質ＰＶＣ和硬ＰＶＣ之間的一種強韌性薄膜材料。它具有突出的熱收縮性,在５０～６０℃開始收縮,至１００℃收縮率達２０%～５０%,在８０℃所呈現的收縮應力為１３～１５ｋｇ／ｃｍ３。它具有較強的自粘性,在高頻熱封時,有較高的封合強度。因此是一種優良的食品包裝材料。在國外它已被廣泛用于包裝魚類、香腸、火腿、肉類制品、干酪、熏制品、豆腐、糕點等需要長期保存或高保鮮度的食品,而這種塑料薄膜的主增塑劑就是乙�；鶛幟仕崛�丁酯（ATBC）。
☆乙酰檸檬酸三丁酯ATBC增塑劑☆  
4.結語綜上所述,乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC）是一種性能優良的無毒增塑劑，在國外它廣泛用于醫藥工業、醫療器械工業以及食品包裝工業，鑒于鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）存在潛在的致癌威脅,建議在國內推廣乙酰檸檬酸三丁酯（ATBC）在醫藥、醫療器械、食品包裝領域中的應用。