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月嫂特制7款月子粥，營(yíng)養(yǎng)清淡，還下奶 

十月懷胎，一朝分娩，產(chǎn)后媽媽非常虛弱，所以一定要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并不等于大魚(yú)大肉，金牌月嫂往往擅長(zhǎng)各種既營(yíng)養(yǎng)又清淡的月子餐。今天幫月嫂姐妹們總結(jié)的是既營(yíng)養(yǎng)又促進(jìn)乳汁分泌的月子粥，姐妹們快學(xué)起來(lái)吧~

1、鵪鶉粥

準(zhǔn)備材料：鵪鶉一只，粳米100克。

制作方法：①鵪鶉殺死，去毛及內(nèi)臟，洗凈切成小塊入鍋。②加水適量煮到肉熟，再加入洗干凈的粳米，用大火燒開(kāi)后改用小火，一直煮到肉熟粥成。

2、紅豆紅米紅棗紅糖粥

準(zhǔn)備材料：紅米、紅豆、紅棗、紅糖。

制作做法：①晚上睡覺(jué)前將紅米、紅豆、紅棗洗凈。②加水插上電源選擇（慢煮），早晨起來(lái)根據(jù)自己口味放入紅糖，就是一鍋黏稠的好粥。

提示：紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。

3、桂圓紅棗糯米粥

材料：糯米、紅棗、桂圓肉、紅糖、姜

做法：①先將糯米用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，紅棗、桂圓肉洗凈，姜切片。②鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，倒入糯米、姜片。③煲至一個(gè)半小時(shí)，待糯米熟后，放入紅棗、桂圓肉。④一同煲至30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。

4、鰱魚(yú)小米粥

材料：活鰱魚(yú)一條，絲瓜仁10克，小米100克；蔥花、姜片、香油、味精、鹽各適量。

做法：①將魚(yú)去磷、腮及內(nèi)臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中。加蔥、姜、香油、鹽攪拌，腌制片刻；小米淘洗干凈，絲瓜仁洗凈。②鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥。等粥快要熟的時(shí)候，加入魚(yú)片再煮片刻，魚(yú)熟后加入味精即可。

5、陳皮海帶粥

材料：海帶粳米各100克，陳皮兩片，白糖適量。

做法：①將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗干凈，切成碎末，陳皮用清水洗凈。②將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，置于火上，加入陳皮、海帶不停攪拌，用小火煮至粥成。加白糖調(diào)味即可。

特點(diǎn)：海帶含有碘、鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。具有通經(jīng)利水，消痰平喘等功效。陳皮有理氣健胃、燥濕化痰的作用。粥也有補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱利水、安神健身等作用。

6、萵筍豬肉粥

材料：萵筍30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，鹽2克，醬油3克，香油10克。

做法：①萵筍去雜，用清水洗凈，切成細(xì)絲，粳米淘洗干凈。②豬肉洗凈，切成末，放入碗內(nèi)，加少許醬油，鹽腌10-15分鐘。③鍋置火上，加適量清水，放入粳米煮沸，加入萵筍絲、豬肉末、改文火煮至米爛汁粘時(shí)，放入鹽、味精、香油攪拌，稍煮片刻即可食用。

7、山藥南瓜粥

材料：南瓜50-100克，山藥50-100克，高湯1000毫升，米飯200克。

做法：①南瓜去皮上蒸鍋蒸到八成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗凈，切小塊，泡水備用。②用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。③取米飯加入高湯500-600毫升燉煮，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢燉30分鐘。④加入南瓜、山藥、和剩下的高湯，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉、雞精適量就可以了。

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