山東濟(jì)寧哪里有賣腐竹油皮機(jī)價格優(yōu)惠酒店腐竹機(jī)
概述：宏運(yùn)來腐竹油皮機(jī)廠生產(chǎn)的腐竹油皮機(jī)燃料選擇方便，內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹油皮起皮快，而且起皮均勻。產(chǎn)量高，采用進(jìn)口不銹鋼制造，美觀耐用，完全符合食品衛(wèi)生要求。公司實(shí)行一年包換十年保修的售后服務(wù)，
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山東濟(jì)寧哪里有賣腐竹油皮機(jī)價格優(yōu)惠 酒店腐竹機(jī)
腐竹機(jī)生產(chǎn)制作流程：
1、選豆選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
2、泡豆將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
3、磨漿用自動磨漿機(jī)磨漿，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。
4、煮漿由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。
5、提取腐竹熟漿過濾后流入腐竹油皮機(jī)內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜(油皮)，提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包裝把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
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