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　　瀘州老窖挑場景踩糟：把蒸好的糧食和酒曲放入窖池，工人下去把窖池邊踩一遍，再到中間輕踩慢踩，這樣有助于發酵。天然天藏酒洞，恒溫恒濕，酒體與酒洞的交互滋養、吐故納新。瀘州老窖的千年老窖萬年糟，酒好全憑窖齡老。
　　
　　任縣那里專業收購經典瀘州老窖之瀘州老窖的歷史：
　　瀘州的釀酒歷史可以追溯到秦朝，有兩個秦時代的酒杯在瀘州市博物館。瀘州老窖中始建于公元1573年的1573國寶窖池群是“活文物”，自建成投糧釀酒至今，從未間斷過釀酒生產，窖泥微生物不斷馴化富集，形成龐大的微生物體系。瀘州老窖是從明清36家古老釀酒作坊群發展起來的國有大型骨干釀酒企業。2006年5月，瀘州老窖作為濃香型白酒的代表，入選首批非物質文化遺產代表作名錄。
　　

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