云南保山騰沖哪里可以培訓學習拔絲蛋糕的配方 

云南保山騰沖哪里可以培訓學習拔絲蛋糕的配方


  拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、面粉、玉

米淀粉等優質原料精心制作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉松的口

感但是卻比肉松軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑

，忍不住就想吃，而這種拔絲蛋糕個頭很小吃起來很方便、制作蛋糕的每一分材料都是用心

采集、精心制作的。糕點用手一掰，因中間有長長的絲相連接而得名:拔絲蛋糕。
制作工具
烤箱(可選電烤箱、燃氣烤箱，具體情況因人而異)
商用打蛋器一臺。
模具。
折疊編輯本段制作步驟
將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻
加入低筋粉，泡打粉高速打1分鐘，再低速加入牛奶與專用肉松
加入蛋糕油高速1分鐘換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200/180烤30

分鐘左右
折疊編輯本段食用價值
拔絲糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、

鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，美容養胃，是人們最常食用的糕點之一。

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