姜黃素
概述：姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生產中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色。醫學研究表明，姜黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。
本信息已過期，發布者可在"已發商機"里點擊"重發"。
姜黃素
一、概念詳解：
中文名稱：姜黃素
CAS登錄號：458-37-7
英文名稱：Curcumin
中文別名：姜黃色素
性質：姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生產中主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色。醫學研究表明，姜黃素具有降血脂、抗腫瘤、抗炎、利膽、抗氧化等作用。
二、用途：
1. 姜黃素在食品中用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色，其使用量按正常生產需要而定。
2. 姜黃素的工業用途姜黃素很早就作為一種天然色素被用到食品工業中（E100）。主要用于罐頭、腸類制品、醬鹵制品的染色。
3.藥理作用
姜黃素是從姜科植物姜黃中提取的一種色素，也存在其它姜科植物中。現代研究發現姜黃素可以抑制炎癥反應、抗氧化、抗類風濕的作用。
4.藥物研究
以姜黃素為主要成分的治療腫瘤的藥物（柚格利）已經進入SFDA新藥的申報相關流程，預計在未來將成為國內首款將姜黃素用于治療腫瘤方面疾病的藥物。
5.醫學應用
姜黃為常用中藥，其主要生物活性成分為姜黃素類和揮發油。前者具有降血脂、抗凝、抗氧化、利膽、抗癌等作用；而后者主要起抗炎、抗菌以及止咳作用。姜黃素類通過誘導惡性腫瘤細胞分化、誘導腫瘤細胞凋亡及對腫瘤生長各期的抑制效應來發揮其抗癌作用，臨床應用十分廣泛。
6.抗癌
姜黃素是姜黃中提取的一種植物多酚,也是姜黃發揮藥理作用最重要的活性成分.以姜黃素加上化學藥物，對前列腺癌的癌細胞株作用，結果發現若單純只以化學藥物
7.抗腫瘤活性
姜黃素的部分化合物對腫瘤細胞有較強的選擇性抑制活性,
8.老年癡呆
許多研究已證明，大腦中淀粉樣蛋白大量積聚是老年癡呆發病的最主要原因之一。此前的研究曾顯示，咖喱中的關鍵成分姜黃素有防止腦神經細胞損傷、改善腦神經細胞功能的作用。
三、包裝與貯存：
1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋
2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環境中。
公司熱情歡迎海內外新老客戶的垂訊和接洽，安泰生物科技不負你的厚愛，渴望與您攜手共創美好明天。聯系人：李悅 聯系電話 ：13632578365 0755-89328459
全國統一免費電話：4006851512
- shzhantai發布的信息
- β-胡蘿卜素
- β-胡蘿卜素為 紫紅或暗紅色結晶或結晶性粉末。呈藻類提取物的特有氣味。受光、熱、空氣影響后色澤變淡。溶于三氯甲烷、正己烷、石油醚、微溶于乙醇、乙醚、食用油、幾不溶于水。...
- 鈦白粉
- 鈦白粉為白色顏料。學名為二氧化鈦是一種多晶化合物，其質點呈規則排列，具有格子構造。...
- 辣椒紅
- 辣椒紅為深紅色黏稠狀液體、膏狀或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐熱性、耐酸性均好，耐光性稍差，著色力強。遇鐵、銅等金屬離子退色，遇鉛離子產生沉淀。此外，本品在國外亦可制成具有一...
- 紅曲紅
- ：紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于油脂及非極性溶劑，在pH4．0以下介質中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。熔點160一192℃，水溶液最大吸收波長為(490土...
- 胭脂蟲紅
- 胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物，外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場上銷售的胭脂蟲紅產品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于稀酸。...
- 亞硝酸鈉
- 亞硝酸鈉為白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有吸濕性。亞硝酸鈉易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味，又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴...
食品添加劑重發信息
