營養好添加，優質麥精
概述：可溶性糖及碳水化合物，可改善腸胃功能，健胃健脾，消除疲勞，振奮精神
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該產品以精選優質大麥芽為原料，不添加任何物料，通過生物技術手段和在專業設備條件下，從麥芽中抽提而成。富含維他命E、多數的維他命B、葉酸及礦物質如鈣、銅、鐵、鎂、錳、磷、鉀和鋅等純天然物質，并含有豐富的植物纖維、可溶性糖及碳水化合物，可改善腸胃功能，健胃健脾，消除疲勞，振奮精神。同時，因其具有麥芽香味，可改善食品口味，突出產品風味，烘托載體香型。
廣泛應用于幼嬰兒強化食品、乳品，強化含乳固體飲料，早餐奶，各類餅干等焙烤制品，麥乳精，咖啡，麥片，麥精牛軋糖，涂層巧克力基體，麥精汽水，制藥，生物培養基等。
色澤：黃色至棕黃色粉末，無外來雜質，允許有少量溶解后可碾碎的黑點。樣品溶解后有少量沉淀屬正常現象。
氣味：具有典型的令人愉快的麥芽香味。
滋味：具有典型的甜中微苦的麥芽香味，無異味。
包裝：20公斤/袋。
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理化指標 |
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項 目 |
指 標 |
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感官 |
淡黃色或黃色粉末，無外來雜質，擁有濃郁純凈的麥芽香氣 |
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蛋白質（以干基計%） |
≥4.2 |
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還原糖（以葡萄糖汁%） |
39.0--60.0 |
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PH值（10.0%水溶液） |
≥5.0 |
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酸度（mlNaOH/100g） |
≤23.0 |
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干燥失重（%） |
≤4.0 |
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灰分（%） |
≤2.0 |
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菌落總數（cfu/g） |
≤1000 |
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大腸菌群（MPN/100g） |
≤90 |
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霉菌 酵母菌 |
≤50 |
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