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白酒究竟可以存放多久？ 

在現(xiàn)實生活當中，有很多的人會喜歡喝白酒，那么一瓶白酒可以存放多長時間呢?今天就讓茅臺酒多少錢一瓶的小編給大家說一說。

一、白酒的存放

白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成為酯類，從而改善口感，達到更高層次的品質(zhì)標準的過程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，存放白酒有一個非常重要的前提，那就是必須是真正的純糧食酒，只有在這個前提下，才可以談論存放白酒。

二、糧食酒

不是純糧食的白酒一般都不太適合收藏，應盡快喝完，不是純糧食的白酒存放久了都會有嚴重的變質(zhì)，變餿，刺鼻的味道，純糧食酒酒體里面都含有種酸類、醇類，在一定的時間內(nèi)能夠合成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒里面的原生態(tài)的物質(zhì)能夠進行自由組合，這個過程當中一些有害物質(zhì)也會慢慢揮發(fā)，這樣存放的白酒就會越來越香，品質(zhì)也會越來越好。

三、白酒的度數(shù)

高度的酒和低度的酒看起來兩者之間的區(qū)別只是酒精含量不一樣，一般是以50度為界線，低于50度的就是低度酒，相反則是高度酒，低度酒應盡快飲用，不適合長期存放，存放的時候應存放50度以上的白酒，度數(shù)低的酒存放越久就會沒有味道了，除非密封性很好的，像現(xiàn)在的瓶蓋就很好了，以前的瓶蓋設計工藝，密封性就很不好，所以白酒也不值得留著自己喝。

四、儲存白酒

白酒的存放時間越長會越好喝，只要是真糧食酒，年份很老的酒也是能夠喝的，而且還是很好喝的，白酒的飲用口感根據(jù)存放的年份時間口感是不一定的，不同香型的白酒存放的時間不一樣、每個人的口感偏好不一樣、喜好的白酒口感也是不一樣的，儲存白酒的目的是為了白酒越來越好喝，越來越香。

五、儲藏的時間

一般來說醬香型的白酒，如果是自己喝的話，一般存放在5--10年的時間，喝起來口感和香味都挺好的，存放在10年以上的，口感就不是很好了，一般都是用于新酒勾調(diào)了10年以上的白酒才用來飲用的。

六、應注意的事項

如果確定是沒有任何添加劑的純糧食酒，那么密封得當，并且在儲存條件理想的情況下是可以儲存很多年的，甚至幾十年上百年都可以，但是在這個過程當中會不可避免的損失一些酒，因為酒精也是容易揮發(fā)的物質(zhì)，但是只要密封的好，是可以有效防止的，而且儲存白酒一定要選擇玻璃器皿才可以。

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文章來源：新華區(qū)納久日用百貨商行