廣東燒臘技術(shù)哪里好 學(xué)習(xí)燒臘多少錢(qián)
概述：
燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是
本信息已過(guò)期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛(ài)的甜味，是老廣記憶深處的美食。
但在重慶四川等地?zé)D為五香味的，多用豬肉制成，包括豬頭肉、豬耳朵、豬鼻子（拱嘴）、豬肥腸、豬尾巴等，切薄片加上調(diào)料做成一道美味涼菜，香脆可口，深受人們喜愛(ài)。
教學(xué)內(nèi)容：
1. 對(duì)燒臘的原材進(jìn)行初步加工處理湯底的熬制
2. 對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制作
3. 多種燒臘的醬料調(diào)制方法
4. 調(diào)制潮州鹵水的湯底、口味
5. 鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法、清洗、保存
6. 烤制時(shí)間、火候的掌控
7. 刀工練習(xí)技巧
8. 所有材料后期的收藏及保管
9. 開(kāi)店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購(gòu)
我們的教學(xué)方式都是一對(duì)一手把手零基礎(chǔ)教學(xué)，包學(xué)包會(huì)，吃住也是免費(fèi)的，同時(shí)也是不限制學(xué)習(xí)時(shí)間的哦，簽訂正規(guī)合同讓你學(xué)習(xí)無(wú)憂，助每一位學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功！！！
如果您對(duì)我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過(guò)以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！
咨詢?nèi)耍毫嶙永蠋?
咨詢電/話：138-0243-3839(微信/同/手機(jī)號(hào))
咨詢Q/Q：481/006/929
地址：廣州市番禺區(qū)市橋康樂(lè)路6號(hào)
- piaoweixiang2018發(fā)布的信息
- 涼菜調(diào)料有哪些 涼菜怎么做
- 涼菜,在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤(pán)。它是具有獨(dú)特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)的菜肴,食用時(shí)數(shù)都是吃涼的,稱涼菜 涼菜切配的主要原料大部門(mén)是熟料,因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別,它的主要特點(diǎn)是:選料精細(xì)、...
- 正宗的水煮魚(yú)技術(shù)哪里學(xué) 廣州哪里水煮魚(yú)好吃
- 水煮魚(yú)又稱江水煮江魚(yú)，是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜，屬于重慶渝北風(fēng)味。看似原始的做法，實(shí)際做工考究--選新鮮生猛活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來(lái)的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，...
- 生煎包有幾種 生煎包技術(shù)哪里好
- 生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。 生煎包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：隆冬時(shí)...
- 燒烤技術(shù)哪里學(xué) 廣州燒烤哪里好吃
- 燒烤火爆全國(guó)各地.深受消費(fèi)者的歡迎.無(wú)論走在大街小巷,還是繁華鬧市,總能看到燒烤小吃大行其道，經(jīng)營(yíng)者家家贏利，個(gè)個(gè)賺錢(qián). 燒烤經(jīng)營(yíng)靈活，可攤可店，投資低、回報(bào)快，當(dāng)天經(jīng)營(yíng)當(dāng)天見(jiàn)效。同時(shí)技術(shù)易掌握...
- 老媽兔頭有幾種味道 老媽兔頭哪里可以學(xué)
- 老媽兔頭起源于四川省成都市雙流，在當(dāng)?shù)厥钦信泼朗常鋵?shí)也是鹵菜的一種，只不過(guò)食材變?yōu)橥妙^而已，制作特別簡(jiǎn)單，今天和參謀君一起學(xué)習(xí)如何用簡(jiǎn)單方法制作“兔腦殼”吧。 做法 &n...
- 街邊小吃烤面筋學(xué)起來(lái)容易嗎 烤面筋學(xué)習(xí)多少錢(qián)
- 烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味，孜然味。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷,鉀等多種微量元素...
重發(fā)信息
- 朝陽(yáng)豆各莊電工證培訓(xùn)焊工證復(fù)審制冷工報(bào)考去哪上課
- 東莞市塘廈哪里有平面設(shè)計(jì)培訓(xùn)
- 東莞市鳳崗學(xué)電腦，學(xué)文員，學(xué)辦公軟件培訓(xùn)學(xué)校
- 襄陽(yáng)建筑CAD、室內(nèi)外設(shè)計(jì)、機(jī)械模具SW、UG自動(dòng)化編程設(shè)計(jì)
- 青島城陽(yáng)高空作業(yè)證報(bào)名，青島高空作業(yè)證培訓(xùn)機(jī)構(gòu)地址
- KH-DJ01電機(jī)裝配技能實(shí)訓(xùn)裝置
- 新疆婚姻家庭咨詢師 | 國(guó)家職業(yè)培訓(xùn)開(kāi)始招生了！
- 東莞橫瀝美容化妝培訓(xùn) 8折優(yōu)惠
- 廊坊挖掘機(jī)培訓(xùn)學(xué)校|鉤機(jī)培訓(xùn)技校|挖掘機(jī)學(xué)校排行
- 惠州小兒推拿師培訓(xùn)報(bào)名 小兒推拿師培訓(xùn)就業(yè) 優(yōu)選惠州拓普家
- 東莞鳳崗cad軟件培訓(xùn)鳳崗cad軟件制圖培訓(xùn)-基礎(chǔ)入門(mén)特訓(xùn)班-一
- 吳江電腦辦公軟件免費(fèi)培訓(xùn)哪里有？
