廚房冷柜的清潔保養(yǎng)方法有哪些？ 1、外觀部件 用軟布蘸水擦拭水漬、灰塵、污漬、銹跡、膠帶痕跡等。嚴(yán)重的用中性洗滌劑清洗。但洗滌劑易留下黃漬，需用水擦拭干凈。含鹽食品周圍更應(yīng)隨時(shí)擦拭。 2、貨物擱架 　及時(shí)清理散落的食品碎屑等雜物，并用軟布蘸水擦拭水漬、污漬，注意要清潔到每一個(gè)角落，以防止細(xì)菌滋生。 3、玻璃 用不起毛的軟布蘸溫水才是外表面以及鍍鉻或不銹鋼的地方，然后用干毛巾擦拭干凈。必要時(shí)使用玻璃清潔劑。主要玻璃表面不要接觸熱水，否則會(huì)造成玻璃碎，人員受傷。 4、表面級(jí)所有附件 　　將柜內(nèi)殘冰、食品屑等雜物清理干凈，并用軟布蘸水擦拭水漬、污漬、銹跡。用不傷害表面及對(duì)食品無(wú)污染的中性洗滌劑或清洗液擦洗內(nèi)表面及附件，讓后用水擦拭干凈。
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