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怎么使用發(fā)酵床養(yǎng)殖肉鴨 

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   養(yǎng)殖肉鴨使用發(fā)酵床技術(shù)的養(yǎng)殖場(chǎng)越來(lái)越多,不僅在于相關(guān)單位機(jī)構(gòu)的普及推廣,同時(shí)在于肉鴨發(fā)酵床技術(shù)的優(yōu)良特點(diǎn),肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)是基于鴨排泄物管理而發(fā)展的一種新型養(yǎng)殖技術(shù)。推廣適合農(nóng)戶實(shí)施的肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖的綜合配套技術(shù),可以減輕肉鴨養(yǎng)殖業(yè)給農(nóng)村生活環(huán)境帶來(lái)的壓力,對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和養(yǎng)鴨業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
  近年來(lái),隨著鴨肉市場(chǎng)消費(fèi)需求的增加和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,國(guó)內(nèi)養(yǎng)鴨業(yè)得到了快速發(fā)展。目前,肉鴨養(yǎng)殖主要采用大棚養(yǎng)殖模式,分為網(wǎng)上平養(yǎng)、地面鋪稻殼平養(yǎng)等方式,存在一定的弊端,具體表現(xiàn)為鴨糞污集中排放對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和周邊環(huán)境造成危害,導(dǎo)致肉鴨免疫機(jī)能低下、生長(zhǎng)速度緩慢、疫病多發(fā),并影響鴨肉品質(zhì),制約了養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖是目前國(guó)內(nèi)正在興起和提倡的新型生態(tài)健康養(yǎng)殖模式,也是繼養(yǎng)豬、養(yǎng)雞使用發(fā)酵床以后衍生的一種新技術(shù),是傳統(tǒng)肉鴨養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型。


  一、肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖品種選擇
  優(yōu)良的肉鴨品種是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效肉鴨生產(chǎn)的基礎(chǔ),一般選擇抗病能力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的肉鴨品種,如櫻桃谷肉鴨、北京鴨、天府肉鴨等,均適宜現(xiàn)代規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)。同時(shí),鴨苗的質(zhì)量有好有壞,必須選擇正規(guī)、無(wú)疫情的種鴨場(chǎng)引購(gòu)優(yōu)良品種,或選擇自繁自養(yǎng)。
  二、肉鴨發(fā)酵床養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇
選好場(chǎng)址、建好鴨舍,對(duì)提高肉鴨生產(chǎn)性能、減少疾病侵襲、降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益均具有重要作用。養(yǎng)鴨場(chǎng)應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城鄉(xiāng)村鎮(zhèn)、交通便利、生態(tài)壞境良好、地勢(shì)高燥、排水良好的地段建場(chǎng),不宜建在我縣畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃定的禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)以及交通要道、畜禽屠宰場(chǎng)、加工廠、畜禽交易場(chǎng)所、化工廠及其垃圾處理廠附近。


  三、發(fā)酵床鴨舍的設(shè)計(jì)與建造
  1.發(fā)酵床鴨舍的建造方式
  肉鴨發(fā)酵床的建造方式有地上、地下和半地上式3種。地勢(shì)較高、土壤較干燥、排水效果好的地方可以采用地下式,地勢(shì)較低的地方可采用半地上或地上式。飼養(yǎng)肉鴨的發(fā)酵床深度一般為40厘米左右,并在上方建造簡(jiǎn)易塑料大棚即可成為發(fā)酵床鴨舍。
  地下式發(fā)酵床應(yīng)下挖40厘米左右,鋪上墊料后與地面齊平,床底部為自然土層。另外床底部四周用相應(yīng)的材料,如水泥預(yù)制板、磚塊、木板或其它可利用的材料砌擋土墻,以防止泥土坍塌。
  地上式發(fā)酵床需用相應(yīng)的材料砌成略高于墊料的矮墻,床底部為自然土層。地上式發(fā)酵床也適用于舊鴨舍的改造,地面要求是泥地,若為水泥地面可采取每平方米鉆6~10個(gè)直徑為4厘米左右的孔。
  半地上式發(fā)酵床可參照以上兩種方式,只需下挖20~30厘米,利用相應(yīng)的材料砌擋土墻,同時(shí)保證墊料層厚度在40厘米左右即可。


  2.發(fā)酵床鴨舍的設(shè)計(jì)方案
  鴨舍東西走向,坐北朝南。每棟面積200~500平方米、長(zhǎng)30~55 米、跨度6~9米。鴨欄單列式,邊走道(北側(cè)),走道寬1.1~1.3 米。在鴨舍內(nèi)圈外側(cè)可留2米左右的地方作為堆放飼料、儲(chǔ)存工具之用。鴨舍圍欄高30~40厘米,用廉價(jià)的絲網(wǎng)圍成即可,整棟鴨舍無(wú)需再分隔成若干小欄飼養(yǎng)。料槽設(shè)在鴨舍發(fā)酵床中部,自動(dòng)飲水器設(shè)在鴨舍南側(cè)邊緣。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明,將飲水器置于堅(jiān)固耐用、漏水效果好的漏縫地板上,整體置于肉鴨發(fā)酵床邊緣,有利于將鴨飲水或嬉水時(shí)從飲水器灑落的水及時(shí)、充分地排出,以防止床面潮濕。距鴨舍墻角30~50 厘米處設(shè)置排水溝(如寬40 厘米、深10厘米),排水溝的深度及寬度應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地的大小確定。
  根據(jù)設(shè)計(jì)的肉鴨發(fā)酵床鴨舍的建設(shè)材料和上屋屋頂結(jié)構(gòu)的不同,可分為兩種形式的經(jīng)濟(jì)實(shí)用型發(fā)酵床鴨舍:可移動(dòng)式塑料大棚肉鴨發(fā)酵床鴨舍和簡(jiǎn)易磚混石棉瓦鴨舍。


  可移動(dòng)式塑料大棚發(fā)酵床鴨舍具有低投入、高產(chǎn)出的特點(diǎn),可隨時(shí)搭建,并不改變土地固有結(jié)構(gòu),一旦土地調(diào)整需要,可將塑料大棚搬至適宜的地方繼續(xù)安裝使用,并迅速恢復(fù)土地原樣,不用申請(qǐng)長(zhǎng)期(或臨時(shí))建筑許可。目前,可移動(dòng)式塑料大棚發(fā)酵床鴨舍在生產(chǎn)中推薦使用較多,但必須合理設(shè)計(jì),考慮必要的通風(fēng)換氣和輔助調(diào)節(jié)設(shè)施,以保持棚內(nèi)環(huán)境處在肉鴨生長(zhǎng)的最佳小氣候狀態(tài)。
  3.可移動(dòng)式塑料大棚肉鴨發(fā)酵床鴨舍的設(shè)計(jì)方案
  可移動(dòng)式塑料大棚肉鴨發(fā)酵床鴨舍頂高3.0~3.5米,拱形結(jié)構(gòu),骨架為鋼構(gòu)、復(fù)合材料或韌性強(qiáng)的竹竿。設(shè)置棚舍通風(fēng)口/排風(fēng)口、照明、供水、供暖設(shè)備(煤爐或燃燒柴草煙道供暖方式)、噴霧裝置等設(shè)施,棚頂覆蓋薄膜、泡膜隔熱層、遮陽(yáng)網(wǎng),并配以搖膜裝置,便于調(diào)節(jié)舍內(nèi)小氣候。可移動(dòng)式塑料大棚發(fā)酵床鴨舍使用壽命可達(dá)8~10年,適合在農(nóng)村地區(qū)推廣。

購(gòu)買好旺農(nóng)發(fā)酵床菌種的方法有四種:

   1.當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商處購(gòu)買;

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