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團子， 在我們中國很多地區(qū)都流行著，每個地方都有各自的特色。如湖北的仙桃；江蘇無錫、張家港；浙江臺州、寧波等地方，最為盛行。團子通常指一種糯米制成的食品，口感糯滑香軟，有有餡與無餡之分。　 它的做法是把糯米用水泡一晚上，再晾干，用機器碾成顆粒，不用碾成面粉那么細，只需要碾成比沙子稍微細點就可以了。 然后在鐵鍋里把糯米細粉炒熟，加水和成團，里面包入陷，我們用的陷是本地人叫的 雑胡椒（是糯米放瓷罐里發(fā)酵厚取出在鍋里用油炒熟的） 或者是鹵菜（鹵豆腐，鹵海帶，鹵肉等等） 做成一個個大約7厘米大小的團子 然后蒸熟即可食用。 　　現(xiàn)在早餐有店子賣的團子里面的陷都是肉與榨菜。 青團的做法，發(fā)現(xiàn)還有更多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米、早秈米磨成的米粉拌勻，揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，也有用棗泥、玫瑰等等其它餡料的，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時另用熟菜油均勻地用毛刷刷在團子的表面——這就成了。 最有名的“正儀青團” 采用一種叫“漿麥草”的野草洗干凈泡在盛石灰的盆里，在浸泡一段時間后，撈出搗爛，擰出青汁。正儀青團的特點是存放七天不破、不裂、不變色，剛出籠的團子蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，在清末年間曾被列為節(jié)令貢品。 我司提供專業(yè)團子機： 全自動團子機 產(chǎn)品參數(shù)： 型號： BZ-40型全自動團子機 規(guī)格： 25-130g/只 電源： 220V / 380V 重量： 330kg 產(chǎn)量： 1800只/h 整機功率： 2.6KW 外形尺寸： 1500*650*1480mm 性能特點: 1、自動團子機改進型機頭，進品雙變頻，性能更穩(wěn)定。 2、本機采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。 3、自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，皮餡比例15克-100克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。 4、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種團子、包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。 5、機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。 6、結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。 7、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。 8、工作效率相當于8到12個工人同時手工制作團子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。 9、免費提供上門培訓指導，安裝，調(diào)試。 【訂購方式】：您的無憂購物在這啟航！ 1：來現(xiàn)場自提購買； 2：阿里直接拍下購買； 3：銀行轉(zhuǎn)賬購買； 【發(fā)貨方式】：您的貨物都是通過正規(guī)物流或快遞安全到達！ 1：現(xiàn)場自提； 2：通過您指定的物流公司發(fā)送； 3：通過國內(nèi)知名物流公司發(fā)送； 4：小件貨物可通過知名快遞送達； 余款收取方式：代收貨款(物流公司可承受范圍)、等通知放貨（到貨后余款清提貨或送貨）、直接發(fā)貨（全款購買） 【售后服務】：做您最強的后盾！ 1：所有高技術含量設備均有師傅上門安裝指導使用，保修壹年，終身維護； 2：所有其它設備均有專業(yè)技術人員電話指導使用，保修半年或壹年（跟機器類型區(qū)分，具體見說明書），終身維護； 聯(lián)系方式：18905195033 025-58493793 QQ：2851518601 官方網(wǎng)站：www.njbaoziji.com 李小姐24小時在線服務 【歡迎光臨指導、選購】：各種路線均可方便到達！ 我們的地址是：南京市浦口區(qū)柳州北路22號小柳工業(yè)園 路線: 【1】南京火車站到北廣場做510路至浦珠北路.柳洲南路下車，步行600米到達； 【2】從機場來，乘地鐵1號線至鼓樓站下車，換成公交569路到小柳工業(yè)園下車即可； 【3】從小紅山長途汽車站出站坐510至浦珠北路.柳洲南路站下車，步行600米到達， 【4】開車來的話可以直接導航小柳工業(yè)園即可，上海










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