豆腐腦用阜新戰(zhàn)馬內(nèi)酯批發(fā)零售 

豆腐腦用阜新戰(zhàn)馬內(nèi)酯批發(fā)零售

豆腐王、內(nèi)脂、葡萄糖酸

主要應(yīng)用于蛋白凝固保鮮，例如豆腦花，豆腐腦，奶酪等方面。面包蛋糕蓬松，畜禽產(chǎn)品助色防腐，飲料調(diào)味產(chǎn)氣等方面

品名：豆腐王內(nèi)酯（食品級）             

規(guī)格：100g（密封袋分裝）               

品牌：安徽興宙             

等級：特級             

說明：本企業(yè)是中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會會員單位，豆腐王產(chǎn)品通過了ISO9001：2008、ISO22000、HACCP、KOSHER、HALAL認(rèn)證，是安徽省名牌產(chǎn)品，質(zhì)量安全可靠。

主要成分：葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 含量>=99%               

使用范圍與使用量：             

作為凝固劑、穩(wěn)定劑：               

魚蝦保鮮，最大使用量0.1g/kg;               

香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花），最大使用量3.0g/kg;     

西式火腿，最大使用量3.0g/kg;               

發(fā)酵粉，按生產(chǎn)需要適量使用。               

作為酸度調(diào)節(jié)劑：可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。               

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB7657-2005              

生產(chǎn)許可證號：皖XK13-217-00030             

使用方法：             

為了最佳的使用效果，建議參照下列使用量，酌情添加：             

蛋白凝結(jié)保鮮    豆腐：每500g黃豆出2.5-3kg豆?jié){，加入內(nèi)酯7.5-9g        

（添加前用少量清潔冷水溶解）    豆腐腦：每500g黃豆出7.5-9kg豆?jié){，加入內(nèi)酯9-12g

    奶酪：牛奶重量的0.25-0.30%         

面包蛋糕膨松    內(nèi)酯和小蘇打（2：1）按面粉重量的2.5%           

畜禽產(chǎn)品助色防腐    0.25-0.30%比例         

飲料調(diào)味產(chǎn)氣    內(nèi)酯和小蘇打（2：1）適量加入