家用小型圓形粉皮機
概述：粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤相當穩定。長期以來，這些豐富的資源都是粗放經營，未得深加工而增值，如果加工成新型機制粉皮，可實現增值數倍以上。
仿手工圓形粉皮機的工作原理：
研發之初，我深入走訪了多個手工加工粉皮生產廠，通過仔細了解與觀察，手工作業原理是通過一個成型鋁模或銅模俗稱鏇子。鏇子的大小，來確定粉皮直徑的大小，產品的厚薄與質量那就取決于師傅的技術了，通過把淀粉與水按比例調成一定的糊狀，把糊倒入鏇子中，把鏇子放入開水的鍋中，通過師傅快速旋轉，把糊旋轉鋪開，并定型，而后快速沒入開水中，把糊完全燙熟，又快速放入冷水中拔涼脫模，人工揭下貼在簾子上。
一片成品粉皮完成，該機融合了以上手工工藝：
上漿鋪料→壓模成型→高溫定型→湯鍋化→冷水降溫→自動脫皮→上簾→晾曬或烘干整套流水工藝。
該機實現了自動上料到自動脫皮上簾，自動一體化。首先降低了勞動強度，是人們不再起早貪黑，費體力勞動。快捷又衛生干凈，結合手工原理使產品真正做到與手工媲美，厚薄一致，大小可調。產量是手工的5-10倍。
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曲阜市大莊孔圣機械廠
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