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 關東煮是日本人喜愛的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等。在上海便利店關東煮，是將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮。16格商用關東煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或。便利店用的關東煮再用味噌（麪豉）調味后進食。關東煮在中國臺灣也十分流行，在當?shù)赜直凰追Q作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。32格關東煮廠家批發(fā)地方有很多實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當?shù)夭町愋�，比較被人們所認同，也被大家所喜歡。

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