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350L水餃餛飩餡料攪拌設(shè)備 BX-350雙軸雙速拌餡機 

BX-350雙軸雙速拌餡機設(shè)備簡介

    BX-350雙軸雙速拌餡機是指料斗容積為350L，雙絞龍、雙速度的料攪拌設(shè)備。350L拌餡機可以用于拌制肉餡、肉菜混合餡和各種甜餡。拌餡機的外形是由不銹鋼材料制作的開口箱形體。從它的中間到底部，有一根或兩根裝有攪拌裝置的旋轉(zhuǎn)軸，利用其旋轉(zhuǎn)來進(jìn)行拌和操作。這兩根軸作逆向旋轉(zhuǎn)，1分鐘約旋轉(zhuǎn)150轉(zhuǎn)。經(jīng)過5～10分鐘多的捏和，使肉料增加了粘附力而成為韌性很強的肉食品。在操作過程中，空氣很容易混入物料內(nèi)，因此可以采用密封式拌餡機，或用在真空狀態(tài)下操作的真空拌餡機，便可以克服上述缺點。將肉餡攪拌均勻后，打開出料口，按下出料按鈕，就可以排出肉餡。在操作過程中，為防止肉餡過熱，應(yīng)控制和調(diào)節(jié)操作溫度(不能超過10℃)。

350L雙軸雙速拌餡機使用方法：
    1、先把拌餡機的料斗內(nèi)清理干凈，再把原料添加到料斗內(nèi)并蓋好蓋子。
    2、根據(jù)產(chǎn)品工藝選擇高速或低速以及正轉(zhuǎn)或反轉(zhuǎn)。
    3、物料混合均勻后，把拌餡機的出料口打開，按下“出料”按鈕即可自動出料。
    4、如果在攪拌時有異常現(xiàn)象，可以按急停按鈕停止攪拌，解決問題后可以開機進(jìn)行攪拌。

BX-350雙軸雙速拌餡機的日常維護與保養(yǎng)
    1、按照機器的使用及時給傳動鏈條添加合適的潤滑脂。
    2、如果傳動齒輪在轉(zhuǎn)動的時候發(fā)出沖擊聲需要停機檢查并解決。
    3、定期檢查易磨損件的損壞程度，若損壞比較嚴(yán)重應(yīng)馬上更換。
    4、每日的工作完成后要清洗機器，尤其是出料口和料斗蓋上的密封條處，否則容易造成密封不嚴(yán)的情況。
    5、若軸承部位的油溫升高，需停機檢查并進(jìn)行處理。
    6、定期檢查設(shè)備上的緊固螺釘是否松動，機器是否有異響，如果有需馬上進(jìn)行處理。

雙軸雙速拌餡機簡單故障和排除方法
    1、拌餡機的料斗振幅比較大可能原因和排除方法：①攪拌器有彎曲，需要進(jìn)行校正或是更換攪拌器；②攪拌器本體不平衡，需要重新平衡攪拌器；③導(dǎo)向軸承與底軸承的中心發(fā)生偏移或者是軸承有損壞，需檢查并調(diào)整兩個軸承的對中性或更換軸承。
    2、拌餡機振動或有異樣響聲可能原因和排除方法：①地腳螺栓有松動，需要擰緊地腳螺栓；②圓錐滾子軸承空隙過大，調(diào)整到合適的空隙即可；③葉輪上的葉片脫落，需及時更換；④泵中有雜物，需把雜物清理干凈；⑤減速機或者是主軸軸承有磨損，需及時換新。
    3、減速機振幅大可能原因和排除方法：①超載使用，需要降低載荷；②零部件的連接部位有松動，需檢查電動機、聯(lián)軸器、機架等件的松動并緊固好；③兩軸連接部位的相對位移量太大，需檢查并按照要求把兩軸線的對中調(diào)節(jié)好。
    4、鏈條的聲音比較大可能原因和排除方法：①減速機上的螺絲有松動，應(yīng)首先把鏈條與鏈輪調(diào)平整，然后上緊螺絲；②鏈條、鏈輪磨損，應(yīng)給鏈條添加潤滑脂。