單槽移動式果蔬真空預冷機
概述:單槽移動式果蔬真空預冷機
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單槽移動式果蔬真空預冷機
蔬菜花草莓果真空預冷保鮮系列設備:
適用于食用菌保鮮:
食用菌采摘后第一時間使用真空預冷機消除其呼吸熱,減緩呼吸強度,從而延長保質期。真空預冷溫度均勻,無外冷內熱(使產品繼續生長)現象。真空預冷會消除大部分乙烯等有害氣體。
對比:
未使用真空預冷機:
把幾筐食用菌采摘后直接放入冷庫,庫溫保持2℃,冷卻12小時后,用溫度計測量食用菌溫度,發現食用菌表面的溫度和芯部不一樣,外冷內熱,沒有冷透。在這種情況下,食用菌會消耗自身的營養繼續生長,保質期短。
使用真空預冷機:
把食用菌真空預冷到2℃后再放入冷庫,測量其溫度,會發現食用菌內外溫度一樣。貯藏12小時再測量,溫度還是很均勻。這種情況下,其呼吸緩慢,呼吸產生的熱量少,保質期長。

單槽移動式果蔬真空預冷機

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