想學做面條來蘇州楓味源小吃培訓 蘇式紅湯面培訓 哪里有教做 

   這個年代只有自己創業才能賺錢，雖說很多朋友現在工資比較穩定，待遇也還好，但是始終不是那么的順意，每個人都想有翻自己的事業，可卻不知從何做起。 

    餐飲現在個非�；鸨�的行業，您可以開店經營火鍋、面條、干鍋項目，亦可擺攤經營燒烤、油炸、麻辣燙、酸辣粉等特色小吃，沒有技術不要緊，有食尚百川專業的培訓師教您，沒有開店經驗也不要緊，楓味源培訓基地可以供您學習、參考。 凡事都有個學問在里面，包括做面條！

    中國面條歷史悠久，種類繁多，如果真的要說，怕是1天1夜也說不完呢！因此，可以說面條是1個博大精深的文化，楓味源的老師通過自身的努力，將1些常見面條技術開發出來，供學員學習！ 其實這所謂“頭湯面”無非是早晨用第1鍋清水煮出的面條，沒有堿味兒，吃口清淳而已。湯面，為什么能對蘇州人有如此之在的吸引力呢？我想它已經成為“老蘇州”們心目中抹不去的1段情結了。 蘇州人的1碗湯面，早已超出了1頓簡單的早飯的范疇，

   湯面早已深深融入了“老蘇州”們的生活。吃面成了每天不得不完成的任務，也是頗具樂趣的1件事。 早些年，1進面館便能聽到熟練的跑堂嘴里唱出1串的專業術語：“誒——來哉，3號臺老面孔，3兩蟮絲面，要龍須細面，清湯、重青、重澆過橋……”呵，

   足可見蘇州人對面的要求之高，真可謂精細到了極點。也許你不明白，這些“術語”的含義，且聽我慢慢解釋：寬湯，指要湯多面少，緊湯則反之；重青，指多放蒜味，免青則免之；重面輕澆，要面多澆頭少，重澆輕面則亦反之；