微波茶葉殺菌防霉設備 一般的毛茶經茶工手工揀剔掉茶梗、茶樸、茶籽、茶片、扁條、死紅條，并除去非茶類夾雜物砂子、小石塊、零碎金屬絲、竹木紙片、毛發等，各家茶店的凈度標準有區別。當達到自定的凈度標準后，有一些中小茶店有經過再烘程序，再包裝給顧客，而大部份的中小茶店均是直接包裝給顧客，這手工揀剔過往程中難免發生有關茶葉含菌超標的食品問題， 在這種包裝下的有害細菌如大腸桿菌等在常溫下繁殖很快，現在中小茶店均備有冰箱保鮮茶葉，但并不能根除細菌的滋生。而現在有好多顧客群只注重新鮮，而不注重衛生，認為茶葉不存在衛生問題。有些講衛生的顧客泡茶時先用100·C的水進行沖泡消毒，然后倒掉第一泡茶水，以此來追求衛生效果；有的甚至在第一泡浸了幾十秒后，才將第一泡茶湯倒掉。這樣做雖說可洗去茶中不干凈的雜物如茶灰等，也可稱經過高溫100·C殺菌消毒了。但是，從茶本身的營養價值來看，第一泡茶湯中對人體健康有益的有效成份，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，也將在這道消毒后大量喪失，既降低了飲茶的功效，同時也大幅度減弱茶葉的香醇美味。 在工業生產中，有許多東西和茶一樣是不能在高溫下進行殺菌除水處理的，如人參、鹿茸等高檔中草藥，毛茶或半成品茶，為了保證產品質量，其干燥處理必須在低于100·C或室溫條件下進行。眾所周知，氣壓降低，水的沸度也降低，如在一個大氣壓（101.3kpa）下，水的沸點是100·C，而在0.073大氣壓（7.37kpa）下，水的沸點是40·C。現采用微波真空加熱是真空下微波與茶葉直接發生作用，使其內外同時被加熱低溫脫水，無須通過對流或傳導來傳遞熱量，所以效率高、速度高、質量高。我司制造的微波干燥機（2450MHz、48KW）加工速溶桔粉，產品不僅保持原有的色、香、味，其衛生的口碑及維生素的保留遠高于噴霧干燥。 一般而言，電磁場殺菌是指104┄1011Hz頻率段的電磁場，電磁場在殺菌過程中表現出來的非熱因素成為細菌致死的主導因素，打破常規加熱殺菌的格局，細菌欲生存而需抗爭的對象改為"電磁力"。細胞是生命中最基本的生命單元，在細胞學中，細胞膜是研究最多的部份；每一個細胞內外都存在一定的電位差，在外加電場的作用下，膜內外的電位達到一定的值（E＞EO，H＞HO）時，細胞膜就發生不可修復的破裂，這種現象稱為電穿孔；同時，由于電磁場是變化的，在極短的時間內，電磁場的頻率、強度都會發生極大的變化，在細胞膜上產生振蕩效應能使細胞破裂，這種破裂導致結構紊亂，從而達到殺死細胞的目的，進而殺死細菌。 變化電磁場的介電阻斷性對茶葉中的微生物具有抑制作用，在外加電磁場的作用下，茶葉空間的帶電料子將產生高速運動，撞擊分子，使分子分解，產生陰、陽離子，同時，電解質電解出陰、陽離子。這些陰、陽離子在強電磁場的作用極為活躍，穿過本來就已提高通透性的細胞膜，與微生物內生命物質如蛋白質、RNA作用，因而阻斷了細胞內正常生化反應和新陳代謝的進行。另外，電磁場能夠使水分子的氫氧鍵斷裂，在水中生成過量的超氧陰離子自由基、過氧化氫及自由介子，而過氧化氫有強烈的氧化作用，這一點要在實際應用中特別注意，作用于生物分子，會破壞DNA，導致細胞滅亡，這也稱為電離作用。以上這兩種作用的聯合構成了殺死細菌體的主要因素。 微波茶葉殺菌防霉設備的優點：１、時間短，速度快。２、低溫殺菌，保持茶葉成份。３、節約能源。４、殺菌徹底。 微波殺蟲滅菌機 095/UPS_EPS146.html 微波設備 [本信息來自于今日推薦網]