溫江名酒回收在哪里/回收茅臺(tái)酒資訊 

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品酒法
所謂品酒法，即指完全依靠資深“酒鬼”或?qū)�業(yè)品酒師的感官去分辨年份酒。大家都知道，一些感官靈敏的酒友能夠喝出來年分差高于三五年的白酒的差別，這些“酒鬼”實(shí)際上都是潛力品酒師。而專業(yè)品酒師尤其是那些十分厲害的品酒師基本都能分辨出儲(chǔ)存年份相差一年的白酒的區(qū)別。所以，不管你如何去勾兌生產(chǎn)年份酒都逃不過他們的鼻子和舌頭。
揮發(fā)系數(shù)鑒別法
如果說品酒法屬于依靠人類主觀感受去鑒別的話，那么揮發(fā)系數(shù)鑒別法則是一種相對(duì)客觀可靠的鑒別方法。揮發(fā)系數(shù)是指一種溶液在達(dá)到熱力學(xué)平衡的時(shí)候，蒸氣中的某種揮發(fā)性物質(zhì)的含量和溶液中的含量之比是恒定值。根據(jù)這個(gè)恒值系數(shù)可以制出年份酒中微量香味兒成分的揮發(fā)系數(shù)值與貯存時(shí)間的曲線圖，最后再根據(jù)這個(gè)曲線圖去對(duì)比鑒別年份酒的年份。

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