湖州蛋糕培訓去哪學好 

　　隨著目前的西點烘焙的大熱，很多西點烘焙培訓機構也崛地而起。想要學習西點烘焙的專業知識，就要去專業的培訓機構，那在杭州，哪家西點烘焙培訓好呢？參加西點烘焙培訓有用嗎？很多都不得而知，但其實，西點烘焙培訓學校是為了整體教學，能夠提升自己，至于哪家培訓機構好，可以通過搜索找一些資質好的機構，或者找熟人介紹，這樣學習才不會浪費時間。杭州蛋糕培訓學院小編也了解到了西點烘焙培訓資料：

　　愛貝兒烘焙學院，是愛貝兒（杭州）烘焙有限公司所屬培訓中心。是一家技術研發、教育培訓、開店指導為一體的培訓機構。坐落于杭州市臨平新城中心，地鐵1號線直達。主要培訓項目有法式西點、面包、蛋糕、翻糖、飲料等課程。專注于烘焙培訓。舒適溫馨的教學環境，專業的師資團隊。全部實際操作，手把手教學，提高就業，成就你的創業夢。

　　蛋糕深受廣大朋友的喜歡，尤其是在一些節日或者有重要紀念意義的日子里，很多人都會買上一份蛋糕，比如生日，比如過壽等等。

杭州西點學校：www.aibeierhz.com
湖州面包培訓學院：www.hzaibeier.com
嘉興烘焙培訓學院：www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院：www.jhaibeier.com
紹興韓式裱花培訓學院：www.sxaibeier.cn
溫州咖啡飲品培訓學院：www.wzaibeier.com

　　杭州西點烘焙培訓，參加西點烘焙培訓，有前途！

　　白砂糖，簡稱砂糖，是從甘蔗或甜菜中提取糖汁，經過濾、沉淀、蒸發、結晶、脫色和干燥等工藝而制成。砂糖可以為餅干帶來酥脆的口感，如果是制作海綿蛋糕或戚風蛋糕最好用白砂糖，以顆粒細密為佳，因為顆粒大的糖往往由于糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解，如蛋糕成品內仍有白糖的顆粒存在，則會導致蛋糕的品質下降，在條件允許時，最好使用細砂糖。而粗砂糖更多應用于餅干、蛋糕、面包的表面裝飾上，其粗獷的顆粒感以及光澤會增加甜點的美感。白砂糖適于制作絕大多數甜點（例如戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、曲奇等）。

　　杭州烤面包培訓班，關于參加西點烘焙培訓，這些不得不了解！

　　蛋白打發過程中的一些要點提示：蛋白不可以混入蛋黃、水、油。否則會影響打發效果；不同蛋糕對蛋白打發程度要求會不一樣，請注意根據帖子要求將蛋白打發至要求的程度。

　　打蛋白的一些步驟：

　　加入砂糖：首先蛋白要置于干凈無油無水的圓底容器中，利用打蛋器順同一方向攪打，至出現大泡沫時，就可以將砂糖分次加入蛋白中，此時加入砂糖可幫助蛋白起泡打入空氣，增加蛋白泡沫的體積。
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