金華西點去哪學習好
概述:
今天我要寫的是個可愛的西瓜狀餅干。記得很久之前就有人跟我說,天氣這么熱,做個看起來就涼快的西瓜餅干吧。好吧,親們得償所愿啦。因為用的是櫻桃粉,所以顏色比較淡,但是酸甜的清香味很不錯。如果用
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今天我要寫的是個可愛的西瓜狀餅干。記得很久之前就有人跟我說,天氣這么熱,做個看起來就涼快的西瓜餅干吧。好吧,親們得償所愿啦。因為用的是櫻桃粉,所以顏色比較淡,但是酸甜的清香味很不錯。如果用色素的話,顏色會深很多。
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黃油軟化后放入盆中2.
加入糖粉,用刮刀拌勻3.再用手動打蛋器攪打均勻4.分兩次加入雞蛋。
5.每次都要攪打到徹底吸收再加下一次6.篩入低筋面粉。
7.用橡皮刮刀翻拌成無干粉的面團8.無干粉的面團。
9.將面團分成如圖一大一小兩塊,分別放入兩個碗中10.在大面團的碗里加入櫻桃粉,在小面團的碗里加入抹茶粉,都用手輕輕的抓均勻11.
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分別抓均勻面團12.
抹茶面團13.
做好兩個顏色的面團后,把紅色面團放在案板上,揉成圓柱形,放入冰箱冷藏20分鐘14.
把綠色的面團放在鋪了保鮮膜的案板上搟成薄片15.
切去多余的邊角,成為一個邊長和紅色面團一樣長度的方形16.
取出冷藏硬的紅色圓柱形,放在綠色的面片上的一頭17.
拉起保鮮膜,往下卷起即可18.
卷好的餅干放入冰箱冷凍1小時,取出后略微室溫放置片刻,切成薄片19.
再用刀將圓形的餅干片對半切開20.
然后放入鋪了錫紙的烤盤中21.
在餅干表面放上一些黑色的芝麻,西瓜造型就完成了22.
烤箱預熱165度,上下火,放在烤箱中層,大約15-20分鐘
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