西點培訓杭州哪里學?
概述: 所需要的材料:餅干體:200克,全蛋200克,細砂糖200克,糖粉適量,奶油霜:60克,奶油100克,果糖120克。
西點培訓杭州哪里學?詳細的做法:
1.餅干體制作:先將低筋面粉過篩,備用。將
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所需要的材料:餅干體:200克,全蛋200克,細砂糖200克,糖粉適量,奶油霜:60克,奶油100克,果糖120克。
西點培訓杭州哪里學?詳細的做法:
1.餅干體制作:先將低筋面粉過篩,備用。將蛋、細砂糖一起打發至用手沾不滴落后,加入已過篩好的低筋面粉拌勻。
2.再使用1.5㎝之圓孔擠花嘴,擠出約5元硬幣大小的圓形后,于上面撒上適量的糖粉后,將多余的糖粉倒出。
杭州蛋糕學校:www.aibeierhz.com
湖州蛋糕培訓學院:www.hzaibeier.com
嘉興蛋糕培訓學院:www.jxaibeier.com
金華蛋糕培訓學院:www.jhaibeier.com
紹興蛋糕培訓學院:www.sxaibeier.cn
3.即將作法2移入已預熱好的烤箱中,以上火210℃、下火150℃,烘烤約7分鐘后,即取出放涼備用。
4.夾心奶油霜制作:將白油、奶油與果糖一起打發成奶油霜,備用。
5.待作法3放涼后,即取兩片餅干體,于其中一片擠入作法4已做好的奶油霜后再蓋上另一片。
[本信息來自于今日推薦網]
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1.餅干體制作:先將低筋面粉過篩,備用。將蛋、細砂糖一起打發至用手沾不滴落后,加入已過篩好的低筋面粉拌勻。
2.再使用1.5㎝之圓孔擠花嘴,擠出約5元硬幣大小的圓形后,于上面撒上適量的糖粉后,將多余的糖粉倒出。
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3.即將作法2移入已預熱好的烤箱中,以上火210℃、下火150℃,烘烤約7分鐘后,即取出放涼備用。
4.夾心奶油霜制作:將白油、奶油與果糖一起打發成奶油霜,備用。
5.待作法3放涼后,即取兩片餅干體,于其中一片擠入作法4已做好的奶油霜后再蓋上另一片。
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