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水果生鮮加盟 

水果店創(chuàng)業(yè)加盟到底能不能賺到錢

水果店、水果攤?cè)缃癖椴加诟魃�活小區(qū)和各大超市。開家水果店的利潤(rùn)到底怎么樣？經(jīng)營(yíng)水果店，門檻似乎不高，但經(jīng)營(yíng)規(guī)模卻相差甚遠(yuǎn)。有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，也有水果專賣店。每逢夏天，街上還有專門賣水果的卡車，相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)水果攤。

　　規(guī)模不同，經(jīng)營(yíng)的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果。這類水果的保鮮期長(zhǎng)，不容易放壞。副食店會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果。品牌連鎖水果店的品種更多一些，規(guī)模大的除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果。規(guī)模小一點(diǎn)的，也會(huì)有芒果、哈密瓜等進(jìn)價(jià)較高的水果。在卡車上經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)水果攤兒則主要是做體積比較大的時(shí)令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營(yíng)水果，規(guī)模越大成本越高。一般擺個(gè)地?cái)們褐恍枰獛装僭�錢，而在副食店經(jīng)營(yíng)水果的成本不到3萬(wàn)元。水果的利潤(rùn)到底有多少？如果開一家品牌連鎖水果店，根據(jù)進(jìn)貨品種，投入在5萬(wàn)元到20萬(wàn)元之間。一名做了10年水果生意的夫妻水果店店主說(shuō)，現(xiàn)在水果生意利潤(rùn)很薄，毛利大約只有20%！如果經(jīng)驗(yàn)不足，進(jìn)的水果損耗較大，很可能一分錢都賺不到。通過(guò)知情人士得知，品牌連鎖水果店的利潤(rùn)普遍很高，毛利大約在35%到50%間。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，進(jìn)貨時(shí)特別考驗(yàn)進(jìn)貨者的眼光。在進(jìn)蘆柑時(shí)，只靠品嘗是沒什么用的。識(shí)貨的人能看出蘆柑水分足不足、甜不甜，里面的核多不多。而香蕉則是靠觀察外表了，主要是看其外表有沒有壓傷。掌握這些竅門就是賺錢的關(guān)鍵。