河南省罐頭食品生產許可證SC認證辦理
概述:河南省罐頭食品生產許可證SC認證辦理
罐頭食品生產許可證審查細則(2006版)
一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的罐頭食品是指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。罐頭食品應為商業無菌、常溫下能長期存放。罐頭食品的申證單元為3個:畜禽水產罐頭;果蔬罐頭;其他罐頭。
在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即罐頭及申證單元名稱(畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)。罐頭食品生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為0901。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
(一)基本生產流程。
殺菌→無菌包裝
↑
原輔材料處理→調配(或分選、或加熱及濃縮)→裝罐→密封→殺菌及冷卻
(二)關鍵控制環節。
原材料的驗收及處理、封口工序、殺菌工序。
(三)容易出現的質量安全問題。
1.原料變質造成感官指標不符合要求。2.加工過程中帶入外來雜質。3.物理性脹罐或氫脹。4.馬口鐵罐腐蝕造成內容物變質或硫化鐵污染。5.密封不良或殺菌不足造成內容物腐敗變質或平酸菌敗壞。6.錫超標。7.違規使用食品添加劑。
三、必備的生產資源
(一)生產場所。
罐頭食品生產企業除必備的生產環境外,其廠房與設施的設計應當根據不同罐頭的工藝流程進行合理布局,并便于衛生管理、清潔清理、消毒。企業應當設有原輔材料庫房、成品庫、加工車間、包裝車間。原料有特殊貯藏要求的,企業應當具備冷庫、保(常)溫庫和解凍間。
(二)必備的生產設備。
[本信息來自于今日推薦網]

- 18037302557發布的信息
- 河南省炒貨及堅果制品生產許可證SC認證辦理
- 河南省炒貨及堅果制品生產許可證SC認證辦理...
- 河南省速凍食品生產許可證SC認證辦理
- 河南省速凍食品生產許可證SC認證辦理...
- 河南省冷凍飲品生產許可證SC認證辦理
- 河南省冷凍飲品生產許可證SC認證辦理...
- 河南省餅干生產許可證SC認證辦理
- 河南省餅干生產許可證SC認證辦理...
- 河南省肉制品生產許可證SC認證辦理
- 河南省肉制品生產許可證SC認證辦理...
- 河南省豆制品生產許可證SC認證辦理
- 河南省豆制品生產許可證SC認證辦理...
重發信息
- 供應日照密集檔案櫥日照檔案柜
- 嘉定食堂承包 外岡食堂承包 安亭食堂承包 黃渡食堂承包
- 天津花樣抽獎多種抽獎方式電子簽到抽獎微信簽到抽獎幸運大轉
- 西門子PLC解密 CPU224CN解密 CPU224XPCN解密 CPU226CN解密 專
- 虛擬仿真沙盤設計與全息投影沙盤制作
- QC080000認證-咨詢公司,業務部、行政部、工程部需準備資料有
- 浙江學校接送系統杭州地下接送系統卡博斯接送孩子更方便了
- 福州外墻維修翻新 外墻粉刷翻新 外墻維修改造 外墻刷漆施工
- 好利旺ORION濾芯ELS-700濾芯EMS-1000濾芯
- 河南省糖果生產許可證SC認證辦理
- Hasbro孩之寶驗廠標準
- 成都軟件外包公司
- 河北邯鄲iso9000
- 西安噴繪圍擋畫面打印黑底布550布刀刮布出圖加工
- 供應日照檔案柜定制日照密集檔案櫥定做


