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金燦燦咸蛋黃焗雞翅的做法
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雞翅洗凈，用叉子在雞翅上扎孔，然后用料酒，鹽，生抽腌制半個小時
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生咸蛋黃蒸熟后碾碎備用，越碎越好
我用的是真空包裝袋的咸蛋黃，有點小，就用了5顆
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面粉和淀粉1:1比例混合，雞翅裹上粉
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雞翅裹好面粉，鍋子倒油熱油
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第一遍雞翅先炸熟，撈出
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第二次雞翅復炸一分鐘
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平底鍋倒點油，不要多，不然蛋黃起好多沫沫，不好收汁。(我倒多了，結果鍋里還有好多油)
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雞翅倒進鍋里翻炒，將咸蛋黃均勻的裹在雞翅上即可
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金燦燦咸蛋黃焗雞翅就好了！美味
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