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專業(yè)面點(diǎn)班（30天）
主要學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)主食,小吃,酒店用的各種面食等,如各種特色包子,餃子,餡餅,火燒,拉面,特色面條,珍珠圓子,回頭餅,京東肉餅等80多種面點(diǎn)小吃的制作,學(xué)員畢業(yè)后主要在各大酒店,賓館,政府機(jī)關(guān)食堂等單位從事面點(diǎn)師工作,也可以自己開辦各類小吃店,餃子館,面館,以及各類主食廚房等,自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。
專業(yè)糕點(diǎn)班(兩個(gè)月)

主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn),西點(diǎn),生日蛋糕,面包,干點(diǎn)等技術(shù)的制作,如各種桃酥,餅干,月餅,蜜食,各種蛋糕,面包,松餅,蛋塔,各種干點(diǎn)西點(diǎn),十二生肖,各種奶油仿真花卉等,學(xué)員畢業(yè)后主要是自己開餅店,蛋糕店,面包房等,也可以對(duì)外加工開辦加工廠,還可以在高檔賓館酒樓,連鎖餅店從事糕點(diǎn)師,西點(diǎn)師,裱花師等工作。